俗話說,病從口入,這對於脂肪肝來說是較爲形象的,因爲它確實與日常飲食習慣有着千絲萬縷的聯繫尤其是隨着生活水平的提高，大量進食高脂肪、高糖等食物，會導致肝細胞內脂肪堆積過多,誘發脂肪肝。
銀耳含豐富的蛋白質、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯的合成。
海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇，含有的膠質膳食纖維，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
黃瓜性寒、味甘，含維生素B1、維生素B2、煙酸及豐富的膳食纖維，具有降低膽固醇的作用，其所含丙醇酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
苦瓜含有的苦瓜素可以抑制脂肪在體內的吸收,並有助於受損肝細胞的恢復，具有保肝、護肝、防癌的功效。
俗話說,病從口入,這對於脂肪肝來說是較爲形象的,因爲它確實與日常飲食習慣有着千絲萬縷的聯繫尤其是隨着生活水平的提高，大量進食高脂肪、高糖等食物，會導致肝細胞內脂肪堆積過多,誘發脂肪肝。
南瓜含有豐富的微量元素鈷、鋅,可以防治肝臟病變，預防肝炎、肝硬化等疾病,對脂肪肝患者有益。
萵筍含有大量的植物纖維，能促進腸道蠕動，有利於脂肪排出，並能抑制膽固醇的吸收，是脂肪肝患者的理想食物。
冬筍是一種低脂肪、低糖、高纖維素的食物，纖維素在腸內吸附脂肪並排出體外，有助於減少脂肪積聚。
烏雞含有多種人體必需的氨基酸，而膽固醇和脂肪含量很少，所含有的煙酸具有降低膽固醇和甘油三酯的功效。
