看看身邊，有的女人30歲就滿臉皺紋，而有的女人年近花甲還依然皮膚光潔，越發讓女人盼望自己的皺紋能夠“遲到” 。
皮膚需要豐富的蛋白質，尤其是膠原蛋白，是維持皮膚彈性、防止皮膚鬆弛、去除皺紋的第一要素。 優質蛋白質的食物來源有兔肉、牛肉、豬瘦肉、魚肉、牛奶、蛋類、豆類、菌類，含膠原蛋白豐富的食物有豬蹄、蹄筋、雞翅、肉皮、魚皮、軟骨等。魚類中的膠原蛋白吸收率最高。
能促進新陳代謝，保持機體的活力，幫助肌膚抵禦紫外線侵害，抵抗皮膚衰老，延緩皺紋出現。含維生素C較多的食物有綠葉蔬菜、西紅柿、橘子、檸檬、獼猴桃、草莓、紅棗等。
在蛋白質合成中起着重要作用,與身體各項代謝關係密切，是一種能保持身體“青春” 的營養素。專家發現，女性每天食用核酸約800毫克，維生素2克，四周後面部皺紋就會消失大半，粗皺皮膚變得光滑細嫩。富含核酸的食物主要有魚類、蝦、蝦皮、動物肝臟、酵母、黑木耳、蘑菇、花和花粉、人蔘、蜂蜜等。
是從動物組織中提取的酸性多糖類物質，也是構成皮膚真皮彈性纖維最重要的物質，它的缺乏會令皮膚失去彈性，出現皺紋。硫痠軟骨素主要存在於雞皮、魚皮、魚翅、魚頭、雞骨、軟骨內。
