梨又稱快果、蜜父、玉乳等，也可以叫做白梨、水梨，是一種喬木梨樹的果實，味道微酸，性涼、平。在我國已經有3000多年的歷史，在全國各地結友梨子的存在。品種高達1000多種，是人們生活中不可缺少的一種水果。
1、梨子能夠潤肺、清心、化痰、退熱、止咳、降火、解瘡毒和酒毒的功效，經常食用就可以補充人體中的營養。
2、梨子可以治療肝炎、肺結核、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病和食道癌患者的病症。
3、愛唱歌的女性經常吃一些梨子，可以保護自己的嗓子。
梨子屬涼性的水果，患有脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉、寒痰咳嗽、糖尿病、傷風感冒、消化不良和剛剛生產完的女性不宜食用。
梨中的營養成分非常高，其中包含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A原（胡蘿蔔素）、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等一些營養物質。在吃梨的時候舌頭會感覺很粗糙，這是因爲木質及纖維將石細胞匯聚在一起而形成的，可刺激腸管，消除便祕。
原料：梨、川貝、冰糖。
做法：
1.將川貝碾碎。將梨從三分之一處分開，把梨核去除，做成小碗的形狀。
2.在梨芯中放入川貝和冰糖，將蓋子蓋好。
3.放入燉盅，在蒸鍋上蒸，等到梨流出水來。
4.冰鎮後，味道會更加的鮮美。
食療功效：川貝有止咳化痰，平喘的功效，因此與生津止渴的梨子一起燉，能夠起到止咳化痰，消除咽喉炎症的功效，因此是女性朋友保養嗓子的良方。
