準備材料綠豆數100粒放在勺子裏，野菊花一大把，荊芥一大把，2個鮮雞蛋。
鮮雞蛋去掉殼，打在一個碗中，再用筷子把蛋黃打散。
野菊花去掉杆，只留黃花，放在另一個碗中，加水洗淨，空出水，備用。
荊芥去掉老杆，留下葉子和荊芥花，放另一個碗中，加水洗淨，空出水。
準備好了，開始燒火，鍋熱，倒入芝麻香油50克，再加入，綠豆，爆炒，炒出綠豆啪啪開花。
這時綠豆發黑，迅速加入野菊花，荊芥，爆炒，改文火炒。野菊花荊芥翻炒後立即倒入雞蛋液，翻炒，待雞蛋凝固成塊。
1炒好後停火，出鍋趁熱食用
炒好後停火，出鍋趁熱食用。
