在日常生活中,海帶,相信大家都不陌生,這是很常見的一種食材。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,那海帶不能和什麼一起吃呢?比如:茶、柿子、豬血、甘草等。那海帶的適宜人羣有哪些?下面我們一起來看看吧。
海帶不能和什麼一起吃
1、柿子
海帶和柿子相剋,兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
2、茶
海帶和茶相剋,會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶,因爲茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相剋,導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
4、豬血
海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便祕。
5、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品,並含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾,當配甘溫之品爲好,而海帶鹹冷,故服用甘草時,一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海帶屬鹼性食物,好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
海帶的適宜人羣
1、適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用,是以皮膚乾燥的人食用;
2、適宜各種癌症患者食用,適宜甲狀腺腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用,適宜高血壓病、高血脂症、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用;
3、適宜淋巴結核、睾丸腫痛、便祕的人食用,適宜老年慢性支氣管炎的患者食用,適宜夜盲症患者食用。
與海帶相宜的食物
1、宜與蝦同吃
蝦補鈣,海帶能預防胃癌和大腸癌,孕婦多吃海帶有助於胎兒的生長發育;
2、宜與豬排骨同吃
排骨和海帶燉吃,可治皮膚瘙癢。
在生活中,我們可以適當多食用一些海帶。因爲海帶具有人體所需要的營養物質。可以補充人所需的營養元素,而且海帶的做法多樣,可以熬湯,可以炒菜,味道鮮美,因而深受人們的歡迎。所以,小編建議大家可以適當的食用海帶。
