生薑，相信大家都再熟悉不過了，好像我們每一天都會接觸到生薑，不管是女性朋友們愛喝的紅糖薑茶，還是做菜的時候必不可少的去腥神器，生薑總是常常出現在我們的周圍。那麼吃生薑的時候有哪些禁忌你知道嗎?其實也是很簡單的，我們一起來看看吧!
吃生薑的禁忌
吃生薑雖然是一件好事，但是同樣有很多的注意事項，如果沒有注意很容易傷害身體哦。
1、不要去皮
有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨後就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃薑
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3、不要吃爛了的生薑
生薑雖然是一種不容易腐敗的東西，但是如果你放在某一個地方然後忘記了，再看到的時候已經壞掉了，千萬別吃，會有致癌的危險。
4、晚上儘量不要吃薑
俗話說的好晚上吃薑，像吃砒霜。爲什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。此時吃薑，有幾大害使人興奮，無法安睡;刺激神經，影響心臟功能;鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。
看了上面的介紹，是不是你已經對生薑的禁忌情況非常瞭解了呢?其實這幾點是很好記住的，希望大家都能背下來哦。
那麼姜泡醋也是一種很常見的養生小食，吃它和直接吃生薑的效果是不太一樣的，具體有什麼好處，下面就來告訴你。
生薑什麼時候吃好
古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯;晚上吃薑，等於吃砒霜(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。”
生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.但晚上吃，因爲姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生薑含揮發油，可加快血液循環;一起含有薑辣素，具有影響胃液排泄、振奮腸道、促進消化的功用;生薑還含有姜酚，可削減膽結石的發作。
所以它既有利亦有弊，民間也因而留下了"上牀蘿蔔下牀姜"一說，闡明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，好別吃，由於秋天氣候枯燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易損傷肺部，加重人體失水、枯燥。
在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
生薑的禁忌事項其實是比較容易記住的，如果你愛吃生薑的話，這幾點千萬不能忘記。否則爲了身體更加健康而吃生薑，結果方法用錯了，可就得不償失了。
