日本好像很少看到身材走樣的人，無論是年輕人還是老人大街上都是瘦子遍地。日本是發達國家，生活水平自然不低，那麼是什麼讓他們保持了這麼好的身材呢？
胖不是罪,但在日本人眼中是“病”。他們普遍認爲,肥胖代表着不健康。而且,日本人並不單單追求輕體重,他們更注重體脂率這個數字。體脂率達標不僅需要控制飲食、減輕體重,更需要加強鍛鍊,讓內臟脂肪消失、肌肉比例增大。因此,很多日本人從飲食和運動兩方面嚴格管理自己。
首先是飲食清淡。一般大衆的飲食觀念容易受到流行的影響,不懂得主動區分辨別。日本厚生勞動省把握了大衆屈從流行的心理,將健康食物、清淡飲食、低鹽料理等宣傳成流行食物,潛移默化地影響着國民的飲食習慣。以前日本流行漢堡等高脂肪高熱量的食物,現在日本傳統和食料理很流行,低鹽、低油的觀念深入人心。不僅是餐館,日本家庭料理中少油、少鹽也是大趨勢。納豆、海苔、綠茶、魚肉等有益健康的食物重新佔領了日本人的早餐餐桌,麪包、黃油、香腸、果醬等過去受到推崇的西式早餐開始衰退。
以前,日本人鍾愛夜晚來一大碗熱騰騰的拉麪,覺得這樣才能解除一天的疲勞。但拉麪是高熱量、高脂肪食物,面比米滯留在人們腸胃內的時間長,需要一整晚“加班工作”才能消化,這對腸胃是一種沉重負擔。所以現在,日本人講究晚上7點後不再吃任何主食和肉類,實在飢餓便以蔬菜沙拉、水果、無糖飲料等充飢,夜班或加班的上班族也開始遵守“晚9點後不進食”的規則。人們普遍開始追求“稍帶有飢餓感的睡眠”,這樣不僅能瘦身苗條,而且能大大降低體脂率。
其次是抓住一切機會運動。日本上班族流行“距離到家前幾站下車”,即每天下班乘坐電車時,在快到家的前幾站下車,徒步走回去,以此來緩解每日運動量不足的問題。日本中學生則選擇步行或騎自行車上下學,這樣也是一種鍛鍊。日本健身房配合白領的作息時間,清晨6點就開門營業,晚上組織喜歡夜跑的人們在公園附近夜跑。
最後,日本人還開發出一些輔助減脂的工具。日本健康器械生產商開發出迷你運動腕錶,既可以測出每天運動量,還可以測體脂率;製作出內圈有標記線的飯碗,提醒人們吃飯八分飽;能測算出飲料含糖量的杯子,提醒人們儘量遠離高糖飲料等。
從思想到做事的細節，方方面面都考了的很完善了。
