告別了炎熱的酷夏，終於迎來了秋高氣爽的秋天。人們煩躁的情緒也得到了平靜，基本很多人都喜歡秋天，它是一個稻穀飄香的季節，也是一個人清氣爽的季節。人們都喜歡走出家門欣賞它的美景，但是也別忽視了我們健康。
秋天是一個特別適合我們養生的季節，夏天耗損的我們可以在秋季補回來。秋季進補，少不了紅薯。紅薯大家都吃過，我們會在路邊看見小販賣烤紅薯，香味四溢，香甜可口啊。別以爲進補只有吃大魚大肉的，秋天進補多吃素菜也很有用哦。今天我來爲大家講解一下紅薯功效還有它的注意事項。
1、穩定血壓
增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一箇中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
2、預防便祕，有助消化
由於甘薯的膳食纖維含量較高，能促進消化道功能的健康和保持規律性，從而預防便祕降低結腸癌的發病率。
3、提高生育能力
哈佛醫學院出版的《哈佛醫學資訊》指出，對於育齡婦女來說，甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。
4、增強免疫力
甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
5、減輕炎症
膽鹼是甘薯所含有的一種重要營養元素，它有利於脂肪的吸收，減輕慢性炎症。
6、保護視力
杜克大學的眼科專家吉爾·庫裏博士認爲，甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康，防止退行性損傷。在購買甘薯時，要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼乾燥的地方，最多能儲存3～5周。
7、補腎虛
紅薯味甘性平，歸脾，腎經，有健脾胃，強腎陰的功效，有助於調理腰痠，四肢發冷，水腫等腎陽虛症狀，以及燥熱，盜汗，頭暈，虛汗，耳鳴等腎陰虛症狀。
8、抗癌防癌
人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險，常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，預防便祕和結腸直腸癌的作用。
9、保護心血管
紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化；鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡；葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
秋天吃紅薯的注意事項
吃紅薯別忘減主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。
空腹吃紅薯要謹慎。腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱後趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃紅薯找好配餐。單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，纔不會營養失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收；還可以搭配一些鹹味菜餚，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
紅薯不宜過量食用，以免引起腹脹，泛酸，燒心，胃痛等不適感覺；紅薯如果長黑斑的話不要食用；紅薯生食的話，紅薯中的澱粉酶不宜被消化，因此最好蒸熟後再食用；空腹食用紅薯，容易導致紅薯中的單寧和膠質刺激腸胃，分泌更多胃酸而引發不適；紅薯和柿子同吃，紅薯的糖分在胃中發酵，導致胃酸過量分泌，和柿子中的果膠，鞣質發生反應凝聚，導致硬塊產生，嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。紅薯皮不宜食用，因爲紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致腸胃不適。
結語：紅薯的營養高，它的熱量很低，脂肪少，也很適合減肥的人羣吃哦。我們的孕婦也可以吃哦，但是要控制量，一天100克比較好，吃多了會脹氣難受。我們一定要注意搭配好，不然會引起我們的身體不適，也千萬不能食用過量，凡事有個度。
