在我們的日常生活中，椰子是個熱帶常見的水果。椰子具有清熱解暑，良好的滋補效果。不過，很多人都以爲椰青就是椰子，它們其實不一樣，椰青也是一種營養非常豐富的食物，那麼椰青吃了對身體有什麼好處呢?椰青外表有着堅硬的外殼，但是它裏面的果肉確實非常營養，椰青不僅對我們的身體有着清熱解毒的作用，還能護膚，給我們的身體補充體力。那麼，吃椰子的時候要注意什麼呢？趕緊往下看看吧！
椰青的功效有哪些呢？
1、清熱解渴
夏天永遠是椰青的市場，因爲天氣炎熱，而椰青的口感就是微涼清爽，能夠有效清熱解渴，並且可以改善熱乾咳無痰、肺熱性引起之皮膚炎等症，是深受歡迎的盛暑飲品。
2、護膚
椰青的水富含維生素c，不僅能夠有益身心，對於皮膚，還有強大的護膚作用，堅持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現象，由於也清水的抗氧化活性較強，還能夠收縮毛孔，讓皮膚保持光滑水嫩的狀態。
3、補充體力
椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，可用來防治劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水，當人劇烈運動後，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗後，迅速恢復體力。二戰時英國和日本人曾直接用椰子水進行靜脈注射，迅速補充體液。
椰青怎麼吃呢？
椰青炒飯
1、準備好食材：椰青、米、肉類、雞蛋等配料
2、首先將椰青分解，將椰汁與椰肉分開放
3、然後將椰肉與其他肉類切片，然後準備好下鍋。
4、下鍋後，先將肉食類的食物煮熟，放置一邊。
5、然後將白飯倒進鍋中，加上椰汁炒均勻，可以增添香味。
6、最後將全部肉類與椰肉等一起拌飯炒，等到米飯炒幹身的時候，即可食用。
椰香雞
1、準備食材：椰子一個，雞肉，紅棗，調味料
2、椰子切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。
3、雞腿洗淨切大塊狀，入滾水氽燙後洗淨瀝乾。
4、將雞腿塊裝入椰子盅內，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
椰絲餅
1、準備好食材：椰絲、雞蛋、白糖
2、打碎雞蛋，加上適量的白糖，加以攪拌
3、再倒入椰絲，再一起攪拌均勻
4、用硅膠板做成形狀即可入爐烤，烤箱預熱140度，上下火20分鐘左右，上色即可食用。
椰青怎麼打開？
1、首先要通過觀察與摸索，找出椰青的正反面。
2、如果椰青的表層有很多樹枝之類的阻礙物，那麼就先用比較鋒利的菜刀將多餘的枝葉切開。
3、然後找準椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了，小洞戳開後，就自然的有清清的椰水流了出來。
4、就可以直接用吸管插進椰青飲用，當把椰汁喝完的時候，就可以解剖整個椰青，由於炒菜或者煲湯都可以。
椰青和椰子的區別有哪些？
外形
從外型上是最容易區分椰子與椰青的，椰青的表面是呈青綠色的，所以纔有椰青這一說法，也椰子的表皮是呈黃色的，所以椰子還有一個別名叫作椰黃。
性質
只是椰青也是屬於椰子，只是椰青是在還沒有完全成熟的時候採摘下來，是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，但是不如老椰子的香甜，一般椰子都會用於燉東西或做菜，因爲椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜爲湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等；而椰子是已經成熟的椰子，一般表皮是呈黃色的，因爲椰子的果實結構較複雜，一般不需要特別保鮮也能存放較久。
吃椰子的注意事項有哪些？
（1）椰子汁的保質期非常短，如果椰子打開了最好在2小時之內飲用完。
（2）椰子不要和海鮮一起吃，成分相沖突，易消化不良。
（3）椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度過高易發胖。
（4）對於肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子，有溼疹的朋友不宜喝椰子。
（5）體內火氣旺盛的人羣應少食椰子汁，以免加重火氣。
結語：好了，到這裏就是今天小編和大家說到的關於生活中一種熱帶水果，椰子的相關內容了。另外呢，在這裏小編還想說的是椰子不僅僅能夠飲用還能製作成好多食品呢，椰肉可榨油、生食、作菜，也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅乾，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可製成各種工藝品、高級活性炭，樹幹可作建築材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹形優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種，椰子根可入藥，椰子水除飲用外，因含有生長物質，是組織培養的良好促進劑。因此，大家現在是不是感覺椰子用處多多呢？
