日常生活中，我們總認爲老年人非常的需要營養，好像什麼好東西老人都應該多吃一些，事實真的是這樣嗎?其實有很多的食物對於老人來說是難以消化、吸收，甚至不利於身體健康的。那麼老人的飲食禁忌都有哪些?一起來了解一下吧!
老人飲食禁忌有哪些
葵花子
葵花子雖營養豐富、味道鮮美，但並不適合老年人。
首先，葵花子含油量高，且這些油脂大多屬於不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽鹼，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積於肝臟，影響肝細胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
其次，有些葵花子在炒制時用的香料，如桂皮、花椒等對胃都有一定的刺激作用。
魚子
魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋養劑，但老人要儘可能少吃，因爲魚子富含膽固醇，老人多吃無益。
另外魚子雖然很小，但燒煮很難熟透，吃下去很難消化，吃後容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹飪魚子要煮熟煮透，吃的時候也不要吃得過量。
豆腐
豆腐是一年四季都吃得到的美食，價格便宜，做菜的時候也很簡單，關鍵是口感非常的軟，不少老年人都喜歡吃。
在我們的印象中，豆腐是大豆做的，所以含有大量的蛋白質，應該是一種很有利於身體健康的食物。但是老人如果一次吃的太多，會導致消化不良，引起腸胃問題。
特別是本身就胃寒的老人，更加要注意不能多吃豆腐。當然如果是一家好幾口人吃一塊豆腐，這種情況是完全沒問題的，不會損害身體健康。
銀耳
銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨牀上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。
這是因爲老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現爲腹部陣發性絞痛、噁心、嘔吐、腹脹、便祕、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。
老人適合吃什麼
橄欖油
早在四十年前，科學家們就已經研究出橄欖油的神奇作用：橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌症的發病機率。
現在，人們有了更多的發現：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵禦年齡增長帶來的疾病。
紅酒
老人平時適度飲酒可預防心臟病、糖尿病和記憶減退等好處，其實任何一種酒都可起到這樣的作用，但是紅酒的作用是酒界療效最好的，因爲紅酒中含有大量的控制細胞老化的因子，從而使人延緩衰老，更加年輕，但是一定是要適量的和，不能和的太多。
蜂蜜
蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品，老年人吃糖容易導致血糖過高，從而引起高血脂症、動脈粥樣硬化症、糖尿病等老年性疾病。
而吃蜂蜜不會有這種情況，因爲中有兩種易於吸收的糖:葡萄糖和果糖，並且它們的比例非常合適，相對來說，人體對葡萄糖的吸收比果糖高。
此外，蜂蜜增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便祕以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被譽爲:“老年人牛奶”是當之無愧的。
柚子
每100克柚子中碳水化合物的含量爲9.5克。這對於肥胖者而言，無疑是好消息。醫學認爲，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病、心臟病。
一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認爲，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
堅果
提倡健康生活和素食的美國宗教團體——復臨安息日會研究指出，經常吃堅果的人可平均延長2年半的壽命。爲何堅果有如此神效呢?
因爲堅果是不飽和脂肪酸的很好來源，這一點與橄欖油頗爲相似，此外，堅果還蘊含了豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。
老人們要記住了，葵瓜子、豆腐、銀耳還有魚子，都是不適宜多吃點東西。其他的還有大補的海蔘、人蔘、雞湯等等，也記得不要一次性吃的太多。食補是一個長期的工作，並不是一天之內就能把營養補上來的，所以記得不管吃什麼都要適量。
