我們對自己的身體究竟該怎麼護理，這些大家都知道嗎，其實，不管怎麼樣，在飲食上還是得多瞭解的。人們吃黃芪的功效與作用有很多，事實上，將黃芪與雞一起燉湯喝可以讓我們更好的吸收裏面的營養，下面我們就一起來學習下黃芪燉雞的做法。
黃芪燉雞的做法一：
材料：三黃雞、黃芪、蔥、姜、食鹽、紅棗。
做法：雞塊涼水下鍋焯水，等雞塊焯出浮沫後撈出洗淨;電飯鍋裏放入所有材料;接着放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊就可以;蓋上電飯鍋的蓋子，啓動燉湯的功能;雞湯煲好後可以加點枸杞，適量鹽。
黃芪燉雞的做法二：
材料：當歸、黃芪、枸杞、薑片、雞肉、黃酒、食鹽、味精。
做法：雞塊和當歸、黃芪、枸杞分別洗淨，放入燉盅，再加入幾片生薑，兩勺黃酒，少許鹽，加滿水。然後在高壓鍋裏放一個蒸架，加水剛好沒過蒸架，把燉盅放上去，加閥大火燒至冒氣，轉最小火燉40分鐘，等汽下去，取出就可以吃了。
黃芪燉雞的做法三：
材料：烏雞、當歸、黃芪、生薑、蔥、料酒。
做法：烏雞洗淨切塊，鍋內加水，放蔥、姜燒滾，水滾後加少許料酒，把雞肉放入焯水，去肉血與腥氣，停火撈出雞肉，沖洗淨上面的油膩放置備用;砂鍋內放滿水，將烏雞塊、蔥、姜、當歸、黃芪一同放入大火燒沸，然後轉小火燉上兩三個小時即可。
備註：燉湯的中間不要加水，水應一次加足量;當歸與黃芪可用紗布扎住方便易取。
以上就是有關黃芪燉雞的3種做法了，如果你需要補氣，或者是病人需要保健身體，那麼都可以喝點黃芪雞湯哦。
預防感冒，最基本的方法其實是提高自己的免疫力。爲此，你可以打疫苗、多鍛鍊，也可以從藥膳中得益。養生專家認爲，黃芪母雞湯就是一款比較有名的防感冒良方。
黃芪是常用的單味補藥，多用於提高肺與呼吸系統免疫能力，含糖類、氨基酸、蛋白質等化學成分，具有增強機體免疫力、促進新陳代謝的作用。
做法：取黃芪30克左右，洗淨，稍浸泡幾分鐘，母雞一隻，切塊，加入幾片姜，水量控制在2—3升，一同放入沙鍋中，文火煲煮。每天喝2—3小碗即可。雖然黃芪母雞湯富含營養，但並非人人適合。
體質虛弱人羣、容易感冒的人羣、脾胃虛弱人羣可以飲用。而已經感冒發熱的患者，或咳嗽痰多、熱毒瘡瘍的病人，以及患有胃潰瘍等疾病的人，都不宜飲用。雞湯含有大量的脂肪，患有血脂異常、高血壓、冠心病的病人，同樣不適合多吃。
產婦在月子裏的食物主要有以下這些種類：
燉湯類
營養豐富，易消化吸收，促進食慾及乳汁的分泌，幫助產婦恢復身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換着吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。
雞蛋
蛋白質、氨基酸、礦物質含量高，消化吸收率高。
吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在麪湯裏等。傳統上產婦坐月子時，每天至少要吃十個八個雞蛋，其實兩三個雞蛋已完全可以滿足營養需求，吃得太多人體也無法吸收。
小米粥
富含維生素B、膳食纖維和鐵。可單煮小米或將其與大米合煮，有很好的補養效果。但不要完全依賴小米粥，因小米所含的營養畢竟不是很全面。
紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品
富含鐵、鈣等，對血色素的提高有利，幫助產婦補血、去寒。但要注意紅糖是粗製糖，雜質較多，應將其煮沸再食用。
魚
營養豐富，通脈催乳，味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選，可清蒸、紅燒或燉湯，湯肉一起吃。
芝麻
富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分，滋補身體，非常適合產婦的營養要求。
蔬菜水果
含有豐富的維生素C和各種礦物質，有助於消化和排泄，增進食慾。各類水果都可以吃，但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復，不要吃得過多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
結語：上文所說的這些大家都知道了吧，怎麼做黃芪燉雞肯定是要多瞭解的。中醫學認爲，黃芪能夠補氣昇陽、固表止汗;而雞湯能夠補脾胃，且含有豐富的蛋白質，有很高的食用價值。因此，常喝黃芪雞湯有滋補養生、強身健體、補中益氣，預防感冒之效。
