肝臟在人體中承擔着特別重要的功能，它是人體重要的代謝器官，糖類、蛋白質、脂肪、維生素和激素的代謝都和肝臟息息相關；同時肝臟還有解決的作用，人體代謝產生的廢物和有毒的物質都會在肝臟中分寫被排除體外；肝臟還能將侵入人體的有害物質吞噬。肝臟如此重要，我們一定要保護好，有哪些食物對保護肝臟有作用呢？
藥理學發現，紅棗含有豐富的維生素A和C，並且還有蛋白質、糖類氨基酸等多種營養成分，因此，食用紅棗對我們的身體非常有益。
大棗
紅棗是不少女性會食用的食品，而且紅棗具有養血安神的功效，是對我們身體非常好的一種食物，並且現代的藥理學發現，紅棗還含有豐富的維生素A和C，並且還有蛋白質、糖類氨基酸等多種營養成分，因此，食用紅棗對我們的身體非常有益。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。
枸杞
性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。
功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。
枸杞中含有枸杞多糖：枸杞是我們經常食用的保健食品，枸杞中含有一種水溶性多糖的成分，這是枸杞中的重要活性成分，這這個成分能夠調節人體的免疫功能，並且有着抗腫瘤的功效，現在經過研究，我們也發現了，枸杞具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
女人這樣做也能養肝護肝
1、天天保證足夠的睡眠
人體天天的休息都影響着肝臟的健康。學中以爲晚上的11點到凌晨3點的這段，血液會流經肝臟、膽，身體應該處於完全的休息狀態，肝臟的代謝和修復才能順利的進行。長期睡眠不足的人，輕易導致肝火上升的問題。
專家建議天天晚上10點左右應該預備上牀休息，保證天天有8個小時的睡眠。晚上不建議進行太耗損腦力的工作，用力過度輕易影響睡眠質量。除了晚上的休息足夠之外，白天也應該做到恰當適時的休息，身體累了的時候最好可以隨時的調劑，例如中晝寢個午覺等。
2、維持樂觀開朗的心態
人的情緒對肝臟的影響格外大，肝臟喜疏惡鬱，生氣發怒生悶氣等不良情緒都會導致肝臟氣血瘀滯不暢。所以養肝一定要注意學會操控自己的脾氣，不要經常無故生氣、發火，即使是生氣也要操控，不宜超過3分鐘。
日常要維持心平氣和、樂觀開朗的心態，讓肝氣正常的生髮順調，肝臟更加的健康。
3、堅持適量的運動
天天堅持適量的運動可以達到養肝的目的，但是須要注意的是選擇的鍛鍊項目要以全身性低強度的動態運動爲佳，例如慢跑、快速步行、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、舞蹈、游泳、跳繩、太極等等，天天堅持30分鐘左右即可。
4、維持良好的飲食習慣
要維持良好的飲食習慣，不暴飲暴食、堅持定時飲食，不要餓了才吃或者過渡飢餓，飢飽不定時的飲食習慣會引起消化液的分泌異常，導致肝臟功能的失調。另外，飲食還須要維持均衡，攝取一定量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等等，多吃新奇的蔬菜水果，辛辣的食品要儘量少吃。每餐不宜吃得過飽，以七成飽即可，晚餐不宜吃得太多，臨睡前不宜吃零食。
少吃油膩。在垃圾食品中油炸食品充斥着我們的飲食，中式的油條油餅，西式的快餐炸雞塊都是典型的代表。這些食品在口腔中咀嚼的不會超過數分鐘就下嚥了，也就是說吃這樣的食品的快感不過數分鐘，如果是油條更是短暫得可憐，一般不超過秒，但是下嚥後的油炸食品卻要肝臟花上三個小時的來分解。
大棗和枸杞對肝臟有很好的保護作用，他們能夠減輕毒性物質對肝臟損害，提高人體的免疫力；晚上的11點到凌晨3點是肝臟排毒的時間，在這時間段裏一定要保持足夠的睡眠，保持樂觀的心態，堅持適量的運動，堅持良好的生活習慣，定期到醫院進行檢查。
