我們都喜歡食用一些外來的一些食物做法，比如這幾年在國內比較流行的韓式料理或者是日式料理這些食物，都是由國外傳入我們國內來的，那麼在這些食物當中，有一種食物比較受歡迎，那就是咖喱雞肉飯，那麼怎樣做咖喱雞肉飯呢。一起往下看。
怎樣做咖喱雞肉飯
做法一
將雞腿肉剔下來(一根雞腿大約200克左右)洗淨切成小塊放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、薑片醃漬1小時左右,土豆、胡蘿蔔去皮洗淨後切成小塊,洋蔥、鮮香菇洗淨切小塊,咖喱2塊,炒鍋倒入適量油,燒熱後放入雞肉煸炒至變色,放入洋蔥炒幾下接着放入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒一會,倒入開水或清水,剛剛沒過食材爲好。大火燒開轉中火,煮一會感覺食材熟透後放入咖喱塊。轉小火用鏟子不斷攪拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要嘗一嘗滋味,如果淡就再加一點鹽。待湯汁變濃稠即可。
做法二
雞肉可以完全按照自己的口味選雞身上任何一個部位,配菜全部準備好喲,胡蘿蔔和土豆切大小相同的塊,洋蔥和青椒切片,西蘭花切小朵,鍋裏下油,爆香乾辣椒、蔥、姜、蒜。先下雞肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下土豆、胡蘿蔔、洋蔥一起煸炒片刻。加入適量清水,水量大概在食材的三分之二處,蓋上鍋蓋且燜一會。大概十多分鐘,土豆和胡蘿蔔都軟了,加入青椒。咖喱塊調一點溫水融化,加入,翻炒,湯汁收濃就可以啦。因爲咖喱塊裏面已經有足夠的鹽分,起鍋前嘗一下鹽是否合適,不合適加點。用小碗盛一碗米飯,倒扣盤內,澆上你炒的咖喱雞肉,簡單營養好吃的一道蓋飯就完成啦。
做法三
土豆去皮切塊,胡蘿蔔洗淨切塊,洋蔥切塊,雞腿切塊。鍋內燒熱油,先下雞肉炒變色,下土豆,洋蔥,胡蘿蔔翻炒1分鐘。倒入與材料齊平的溫水燒開,放入咖喱滷燒開,中小火至湯汁濃稠即可。
材料：雞腿2個，土豆2個，胡蘿蔔一根，咖喱粉50克，椰漿一罐，料酒，鹽，黑胡椒粒，大蒜，姜
做法四
原料
雞腿2個，土豆2個，胡蘿蔔一根，咖喱粉50克，椰漿一罐，料酒，鹽，黑胡椒粒，大蒜，姜
做法
1.土豆去皮洗淨，土豆，胡蘿蔔切塊
2.雞腿斬塊，放少量料酒、鹽、姜、大蒜片醃製片刻
3.鍋裏油熱放入醃製好的雞肉，爆炒至雞肉半熟
4.在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘
5.鍋內放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，改中火煮10分鐘
6.放茹咖喱粉，攪拌均勻用小火煮5分鐘成稠糊狀，加黑胡椒粉，起鍋裝盤即可
7.另起一口鍋放炒一些自己喜歡的時令素菜或玉米粒搭配，吃的時候盤裏放一些大米飯，在舀上幾勺子雞肉咖喱，一頓營養豐富有菜有飯的餐食就做好了
小編結語：怎樣做咖喱雞肉飯呢，答案都在上面的文章中了，其實這種飯的食材與我們平時的食材並沒有什麼不同，也不需要遠到國外去找素材之類的，全部的食材都是在我們生活之中的，所以我們只要找到他的做法那麼我們也可以做出好的飯來。
