在我們生活中，由於工作繁忙，或者生活習慣不好，不少人都患過肝病的經歷，那你知道患有肝病的患者吃什麼食物能夠緩解病情嗎?肝病患者在飲食上有哪些禁忌呢，得了肝病的時候我們應該怎麼辦呢，接下來就一起去了解一下吧。
肝病吃什麼好
1、牛奶
目前醫學界對肝病的治療沒有特效藥，唯有優良的蛋白質能排除肝內的有害脂肪，並使肝細胞重生。因此肝病患者每日應喝兩杯牛奶，可緩解病情。喝牛奶易於消化，因爲牛奶中的蛋白質是全蛋白，它的消化率高達98%，乳脂肪是高質量的脂肪，消化率在95%以上。
2、火龍果
在我們日常生活中，紅心火龍果是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更爲特殊的成分——花青素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。
3、葡萄
葡萄籽中含有大量的前花青素，這種物質進入人體後，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
4、雞蛋
雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼，對神經系統和身體發育有利，可益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。每天吃兩個雞蛋營養就足夠了。
5、胡蘿蔔
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人，都會加重肝臟負擔，而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。
6、番茄
番茄有清肝降火的功效，同時，番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素，它能保護細胞不受到傷害，也能修補已經受損的細胞，具有防癌與抗癌的功效。番茄中的β胡蘿蔔素和γ胡蘿蔔素，還能提升免疫力，防止視力退化與視網膜氧化。維生素C和E，則可以防止自由基破壞細胞，預防心臟病，並幫助減緩老化。
7、紅棗
紅棗屬於性平的食物，具有滋補脾胃，益氣養血等功效，紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
8、百合
人體的運行就像一部機器，在特定的溫度、溼度下才能正常工作。百合具有退溼熱的作用，可以調節肝臟外部環境，讓肝臟工作更有效率，達到預防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除了退溼熱，百合最“拿手”的本領就是潤肺止咳了，碾成粉沖泡、洗淨搗汁、外塗等用法都可收到很好的效果。
9、枸杞
肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。枸杞性平味甘，具有養肝補腎、益精養血、明目、潤肺止咳的作用，適用於肝損傷患者的治療。
10、五味子
五味子是一項很好的天然護肝食材，具有消炎作用，以阻止肝臟細胞損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細胞再生。
11、芝麻
芝麻也是護肝的很好選擇，大家多以爲芝麻主要就是讓頭髮變黑，其實已有研究發現，芝麻所含的芝麻素能降低肝指數，並且可以解酒以及強壯身體免疫系統。
肝病患者飲食禁忌
1、忌罐頭食品
罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。因爲罐頭食品都加有一定量的防腐劑，如苯甲酸等。這些防腐劑有一定的毒性，對正常人無害，而對肝炎病人卻有害，因爲肝臟要解毒，就加重了它的負擔。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由於脂肪氧化產生丙烯醛，能經血液循環至肝臟，刺激肝實質細胞。它能反射性引起膽管痙攣，並刺激膽管，減少膽汁分泌，不利於肝臟的代謝，故應忌食。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反覆煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展爲肝癌是不利的。
得了肝病怎麼辦
1、補充維生素和微量元素
肝病患者常伴有不同程度的營養不良，可通過飲食來糾正，一般不需藥物治療。對有嚴重營養不良、進食量甚少或長期靜脈補液者，應補充維生素(維生素B、複方維生素B片、維生素E-C合劑、維丙胺)、礦物質和微量元素(如鐵、鋅、鈣)。
2、不可暴飲暴食
嚴格控制鹽的攝入(低鹽或少鹽)，戒菸，戒除飲酒。
3、保護肝臟的貯備功能
對肝病患者要儘可能的保護病變肝的剩餘功能，使之不至於進一步削弱。一方面用藥來保護肝細胞，促進肝細胞的再生，或改善肝內微循環，減少纖維化;另一方面要避免加重肝臟負擔，防止肝進一步損害。嚴重肝病患者，往往由一些誘因而致肝功能不全，對這些誘因應及時發現，及時治療。
4、減少藥物對肝臟產生毒性
各種藥物進入人體後，均由肝臟代謝和解毒，過多地服藥一是增加肝臟負擔，二是有些藥具有肝毒性，會損傷肝細胞。因此，要慎重地選擇藥物，少服或儘量不服不必要的藥物。
通過文章的介紹，我們瞭解到，患有肝病的患者在平時可以多吃些紅棗、胡蘿蔔、葡萄等食物，因爲患者吃這些食物不僅可以及時的補充也因爲這些，還能能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。
