生活中，我們雖然可供食用的食物非常多，並不是所有的食物都能食用到，通常情況下都關於我們的飲食習慣，時間一長，身體所需的營養並不是太全面，這時候就需要用一些其他的食物來補充身體沒有營養，這就是中醫所說的，“以形補形”。
“腦子不好多吃核桃”、“男人腎虛要吃腰子”很多人都聽過類似的話，一傳十、十傳百，似乎“吃啥補啥”就成了老百姓坊間默認的食療，可說到底究竟有沒有效？效果有多大？“以形補形”、“以髒補髒”是古老的中醫食療學說的一個觀點，核心思想就是用動物的五臟六腑來治療人體相應器官的疾病。
“但是中醫講究的是‘氣’，注重的是身體功能性的東西，不能簡單地理解爲醫治某一受體，同時，中醫也重症辨虛實，虛證要補，實證則不能補，因此，不能簡單地用‘以形補形’來作爲治療的手段。”，如果不顧症狀的不同而一律“以形補形”，不僅得不到“補”的效果，還會加重病症，影響健康。
哪些食物可以“以形補形”？
1、核桃
核桃中富含n-3脂肪酸，每100克中含有高達9克的n-3脂肪酸，能幫助保護大腦、預防記憶力減退，核桃中所含有的鈣、鐵等微量元素，對大腦神經細胞也非常有益，不過，核桃雖對補腦有幫助，但並不能單一的用來驗證形補之說，因爲含有類似脂肪酸的堅果還有很多，如杏仁、腰果中都有。
功能相似食物：如香蕉、葡萄、橙、魚、菜等富含膽鹼的食物，巴旦木、杏仁、榛子、腰果等堅果，深色綠葉菜等。
2、番茄
成熟番茄中含有豐富的番茄紅素，具有強力抗氧化能力，經常吃番茄能阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管，在一定程度上預防心腦血管疾病，降低中風和心臟病發病的風險。
功能相似食物：燕麥、豆腐、鮐魚、菠菜、李子、石榴、菜豆、鷹嘴豆等食物。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有的β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化爲維生素A，能幫助防止夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症等疾病，防止視力減退，幫助保護視力。除了胡蘿蔔外，還有許多蔬菜也含有β-胡蘿蔔素，但它們的外形與眼睛並沒有多大關係。
功能相似食物：豬肝、南瓜、紅薯和深綠色葉菜(如空心菜、菠菜、西蘭花等)等。
4、豬血
一些人認爲豬血等動物血液能補血，符合“以血補血”的原則。鐵是人體必需的微量元素，主要存在於血紅蛋白中。動物血液中含有豐富的鐵，而且是血紅素鐵，容易被人體吸收，不容易被食物中的草酸等物質干擾。
功能相似食物：黑木耳、海帶、芝麻等。
這些“吃哪補哪”不靠譜
1、豬腰補腎
豬腰中的確含有雄性激素、腎上腺皮質激素，但含量非常低，靠它們來補腎壯陽並不實際。加之有一些殘留在腎臟的有害物質，男性若吃了，反而會損傷生殖器官。
補腎食物：山藥、大豆、鱸魚、豬肉、蛋類、核桃等。
2、吃肝補肝
動物肝臟含有豐富蛋白、礦物質和維生素，具有補血補鐵等作用。但由於動物肝臟中的膽固醇含量較高，若大量攝入，不但不能補肝，而且會加重肝的負擔，特別是對患有肝病的人，容易影響消化吸收功能，甚至造成脂肪代謝紊亂。
補肝食物：大豆及豆製品、香菇、木耳等菌類食品。
3、韭菜壯陽
韭菜別名“起陽草”，從名字可見，韭菜的壯陽形象深入民心。中醫也認爲多食韭菜的確對腎臟等泌尿系統器官的健康有所裨益，但對於提升男性功能，無論是中醫還是西醫都缺乏真正的論據。而且現代都市人，嗜食辛辣肥甘厚味之品較多，熬夜較多，所以真正陽虛者較少見，而溼熱及陰虛者多見。此時如果補鹿茸、吃韭菜等壯陽食材藥物，則會火上澆油，越補越熱，有些人可能出現口鼻出血的燥熱症狀。
壯陽食物：針對陽痿患者而言，屬於腎精虧損者，選取用血肉有情、填精補髓的食物，如紫河車、魚肚、哈土蟆、羊骨髓、鴿肉等；屬於腎陽虛損、命門衰微者，選用甘溫的食物如鹿肉、鹿鞭、狗睾、雞睾、麻雀、雄蠶蛾、韭菜、對蝦等；屬於陰虛火旺者，選用墨魚、龜肉、鰻魚、田雞、鱉、牡蠣等。
4、喝骨頭湯補鈣
“吃什麼補什麼，喝骨頭湯補鈣”，但事實並非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯裏的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經有人檢測過，一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300～400碗骨頭湯纔可以滿足人體鈣的需要。
補鈣食物：牛奶、豆製品、海帶、蝦皮。
總結：生活中大家以爲的"以形補形"就是身體缺什麼就吃什麼來補，如果男人腎虛就要多吃腰子，記性不好就要多吃核桃來補充腦力，缺什麼補什麼到底有沒有用，而正確的“以形補形”其實是古老的中醫食療學說的一個觀點，核心思想就是用動物的五臟六腑來治療人體相應器官的疾病。若不顧症狀的不同而一律“以形補形”，不僅得不到“補”的效果，還會加重病症，影響健康。以上這些食物對以形補形有重要的作用。
