春節過完了，現在已經是到了初春時節，在春季的時候大家也要及時的呵護我們的身體，保持身體的健康，那你知道春季的時候我們應該如何養胃嗎?在養胃的時候又有哪些注意事項呢，在春季養胃的時候吃什麼纔有效呢，接下來就一起去了解一下吧。
春季如何養胃
蘸汁秋葵助消化
秋葵細細尖尖的，一頭略彎，有點像翹起來的手指，也像彎彎的羊角，所以也叫羊角豆。國家二級公共營養師時陽介紹，秋葵中含有一種黏性糖蛋白，是由其中豐富的果膠、多糖等膳食纖維構成，經常食用能幫助消化，起到健胃整腸，保護胃腸和皮膚黏膜的作用，對胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的食療作用。
秋葵口感清新，分綠色和紅色兩種，紅色口感稍差，黏液也少，一般挑選10釐米之內纖小的綠色秋葵爲好。
飲食推薦：蘸汁秋葵。秋葵洗淨後用沸水焯3~4分鐘後撈出(可去除澀感)，用蒜末、生抽、香油調成料汁蘸食即可。如果秋葵夠鮮嫩，焯好後什麼調料都不用，直接吃也不錯。
白扁豆粥健脾胃
中醫認爲，白扁豆性溫味甘，入脾、胃經，具有健脾養胃的功效，適合脾胃虛弱、食慾不振、大便溏瀉的人食用。北京中醫藥大學附屬東方醫院營養科主任顧玉英說，白扁豆還有一定的防癌作用，其中含有植物血細胞凝集素，能使癌細胞發生凝集反應，起到一定的預防癌症的食療作用。
白扁豆不易煮爛，烹飪前最好先浸泡8~10小時;也可將其打成粉末，做粥時適當加入一些。但體內氣虛生寒，腹脹的人不宜多食。新鮮的扁豆在烹調前應將豆筋去除，這樣更易煮爛，也易消化，另外，烹飪時一定要煮透，以免發生中毒。
飲食推薦：白扁豆粥。將蓮子、桂圓、紅棗浸泡後和泡好的白扁豆一起先用大火燒開後轉小火煮半小時，然後加50克粳米再煮半小時即可。建議每次喝一小碗。
涼拌豌豆芽惹人饞
初春吃豌豆芽很不錯。豌豆芽不僅長相可人，各類營養素含量也遠高於其他豆類芽苗。豌豆芽維生素C含量爲67毫克/100克，是綠豆芽的11倍，檸檬的3倍;而維生素A和胡蘿蔔素含量則分別是綠豆芽的148倍、133倍，鈣含量也是綠豆芽的4倍多。
在北方乾燥的春天，若能吃些富含維生素C和維生素A的豌豆芽，有助於對抗環境對皮膚的損傷，同時也可增加鈣的攝入。
飲食推薦：涼拌着吃，或者與牛奶、水果等一起做成奶昔等飲品也是營養又時尚便捷的選擇。
“一青二杵”補陽氣
北京有句老話，春天要吃“一青二杵”，這“青”指的是小蔥，而“杵”其實是個動作，就是蘸醬，也就是小蔥蘸醬。南方很多地方，也喜歡在春天吃點兒小香蔥。
從中醫角度看，蔥是“還陽”之物，春季是生髮的季節，非常適合吃蔥。
另外，蔥含有揮發油，主要成分是蔥蒜辣素，有很強的殺菌作用，能防感冒，還能促消化。但大蔥性溫，辛辣刺激，“勁兒”比較大，更適合冬季吃。
小蔥性甘、平，“勁兒”小，更適合春季吃。春天的蔥是一年中營養最豐富的，也是最嫩、最香、最好吃的時候。此時的蔥，由於氣候和土壤的關係，水靈靈的、綠葉多、辣勁小，吃起來甜甜的，生吃最好了，其中的維生素和礦物質能最好地被吸收。
春天養胃吃什麼好
1、芒果
中醫認爲芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原含量佔了水果之最,還有明目的作用。
2、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
3、蘋果
蘋果中含有大量的營養物質，而當這些營養物質進入人體後,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,它還能,能使人皮膚健美、紅潤、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等作用，所以多吃蘋果好處多多。
4、蜂蜜
蜂蜜中含有大量的營養物質，蜂蜜水不僅可以健脾養胃，同時能夠幫助提高睡眠質量。建議女性朋友在熱牛奶中加入適量的蜂蜜，可以一整夜讓你睡得又香又沉哦。
5、胡蘿蔔
在平時蘿蔔都被人們稱爲小人蔘，這是因爲蘿蔔可以健胃消食，護眼殺菌，防治感冒，通氣行氣，解腥，預防便祕。但是要記住蘿蔔不宜空腹食用，容易引起胃痛。
6、石花菜
着名的清腸排毒能手瓊脂是用海產的石花菜類植物提製而成的一種植物膠,能在腸道中吸收水分,使腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,引起便意,富含食物纖維、礦物質和多種維生素,能消除身體的沉積物,幫助排走身體毒素。
養胃注意事項
一、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均爲中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發生。
二、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;二是保泰鬆、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應儘量避免應用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯後服用。
三、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。
四、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
五、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
六、忌飢飽不均
飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
通過文章我們瞭解到，在春季的時候想要有效的養胃的話，可以吃些蘸汁秋葵、白扁豆粥、蘋果、胡蘿蔔等食物，這些食物不僅能及時的提供營養物質，還能有效的保護我們的爲，但是在養胃的時候要避免和濃茶或咖啡等，因爲這些食物都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試着做給家人吃。
