隨着我們生活節奏的加快，很多人都出現三餐不平衡的現象，現在的很多年輕人都喜歡用不吃晚餐來減肥，早餐不吃，中午吃的少，晚上到家又吃的太多，長期不吃晚餐對身體的危害又很大，這樣不僅對我們的腸胃不好，而且很容易發胖。所以晚餐就顯得尤爲重要了。那麼我們晚餐怎麼吃既有營養又不會發胖呢?減肥晚餐吃什麼好呢?
對於上班族來說，晚餐是個很頭疼的事情。早餐已經匆匆忙忙，午餐又是在外湊合，晚餐時已經疲勞不堪，身體極度不滿足，很想吃頓大餐慰勞自己。
但是，一想到我們要吃的晚餐特別的豐盛的話，很多人都會擔心害怕吃的太多太好容易發胖，而且患有高脂肪，高血壓的人也會在想吃的太好會不會對身體有影響呢。
心裏在想吃飽點吧，時間已經太晚，晚上又沒有什麼運動，擔心影響健康;不吃餓着吧，又怕營養不良，體質下降，晚上餓得睡不着。晚餐的困局，應當如何化解呢?
這裏就來幫大家出謀劃策，打造身體最買賬的吃法。
一開始小編想要說的就是，我們晚餐到底什麼時候食用時最合適的。通常情況下，我們吃晚餐的時間是距離睡覺休息至少要3個小時，因爲在這時候我們的胃裏面的食物已經被消化的差不多了，不會對我們的睡眠質量產生影響。
餐後到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麼晚餐應當在6-7點。
第二個要討論的是，晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽，那麼正常的晚餐宜吃到7分飽。
所謂7分飽，也就是說，胃裏還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食慾已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。
如果你正在或者是需要減肥的話，那麼晚餐最好就吃到5分飽就足夠了。換個說法就是說你自己已經感覺不到餓了，沒有強烈的飢餓感覺，但是食慾還是有，想再吃一點。這個唯一的不好就是你會在睡覺之前能感覺到稍微有點餓。
第三個必須考慮的因素，是晚上有沒有一點活動。如果是溫和的運動，比如做做廣播操，散散步什麼的，飯後20分鐘就可以做了。
如果是跑步、瑜伽這樣的活動，最好在飯後1個半小時以後，最理想是2小時後。因爲這時胃裏已經不再沉重，不會影響到消化，運動起來更爲輕鬆。
假如晚上有些運動，晚餐就不用讓自己捱餓，只要吃清淡些，就能預防體重的上升。
然後要搞清楚的是，怎樣讓人吃5-7分飽的時候，輕易地停下嘴來，而且還覺得比較滿足呢?那就要從食材和烹調方法方面下功夫了。
晚餐的食材，大多數時候來說不宜油膩。肥美的牛排，紅燒肉，其實不太適合晚餐時多吃。如果實在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添點味道就好了。
如果換成清燉雞、清蒸魚、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會少得多，但因爲蛋白質含量非常高，晚餐時也不宜過量，肉類、魚類、海鮮等最好不超過1兩。
相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時加入到餐單當中。早上人們很少吃蔬菜，中午因爲在外就餐，或者匆忙製作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。
如果晚餐再完全省略，那麼一天當中吃進去蔬菜的數量就會少得可憐，沒法滿足一日500克蔬菜的健康目標。又比如說，在外面很難吃到粗糧豆類和薯類，晚上有點時間烹調，就可以給自己把這些對預防多種疾病非常有益的食材補齊。
用它們替代白米飯白饅頭，既能少吃而提高飽感，又能變換口味，帶來新的飲食樂趣。
如果確實想晚上吃一份減肥餐呢，也不必完全飢餓。不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆製品+蔬菜這幾種配合。
晚餐減肥食譜推薦
週一：雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯
1、材料：大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿蔔30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。
2、做法
(1)青豆、玉米粒可以用速凍的，取出來泡在清水裏，胡蘿蔔取一小段切丁。
(2)雞蛋打散，下油鍋中炒熟劃碎，然後盛出。炒鍋裏倒入少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下，再放入胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最後加少許鹽調味。
(3)大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起後5分鐘，再將開關按下燜2～3分鐘，使鍋內多餘水分蒸發掉。
3、功效：雞蛋含有豐富的蛋白質，能提供人體必需熱量。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。紫菜能潤腸通便，有效緩解便祕。
週二：海鮮冬瓜湯+糙米飯
1、材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
2、做法
(1)所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。
(2)鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出。
(3)將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
(4)將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精;煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
3、功效：蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質，能促進消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內多餘水分。糙米富含膳食纖維，有利於潤腸通便。
週三：雞肉沙拉+酸奶
1、材料：雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
2、做法
(1)胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。
(2)取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
(3)再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裏放些鹽和食用油。
3、功效：比起其它的肉來說，雞肉具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩，是所有減肥者取動物性蛋白質的首選食物，而搭配酸奶則能促進人體的消化，更是通便的好食物，能夠讓瘦身變得更加容易。
週四：青菜玉米麪小餅+紅薯粥
1、材料：玉米麪140克、黃豆麪50克、麪粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿蔔小半根、清水適量、鹽1小匙。
2、做法
(1)將三種面的分量稱好，然後混合均勻。將青菜洗淨切末，胡蘿蔔去皮切末或是小丁，小香腸切片。
(2)將切好的青菜末，胡蘿蔔碎，香腸片倒入混合好的玉米麪中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據需要逐漸的加入清水，和成混合麪糰。
(3)平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮麪糰，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。
3、功效：玉米麪、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內堆積毒素，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選。
週五：肉醬焗意粉
1、材料：意大利麪、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利麪醬。
2、做法
(1)將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
(2)鍋內做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
(3)放入西紅柿末繼續煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。
(4)倒入意大利麪番茄醬繼續煸炒，小火控幹水份使麪醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調味，倒入煮好的意麪和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。
3、功效：意大利麪的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。
小編結語：以上內容就是小編今天爲大家推薦關於晚飯不吃減肥的小常識。很多年輕人爲了追求身材苗條，多而選擇節食減肥，多數人缺乏減肥的常識，盲目減肥，很多人都會選擇早飯晚飯吃的飽飽的，父母都會問爲什麼，她們都會回答爲了減肥，父母都會勸導她們，而子女們就會一意孤行，她們這麼做都是不對的，長期不吃晚飯會引起低血糖，會導致營養不良，早上起沒精打采的，不想起牀等其他危害，因此爲了追求身材苗條可以有很多方法，做運動，多吃蔬菜，水果，少吃油炸，甜食等垃圾食品，少在外面吃等，晚上不吃飯是不正確的方法。
