你忙碌的生活方式把你變成一個狼吞虎嚥的人了嗎？
吃得快的人比吃得慢的人更容易吃得多，而且體重指數（根據身高和體重衡量的體脂指數）也更高。吃得慢的人很快就會覺得飽了，吃得也就少了。
部分原因是你的大腦需要一定時間從你的消化系統獲得關鍵信息。傳統的觀點認爲這大約是20分鐘，一項研究發現，減速到30分鐘更有效。但這意味着你必須找到真正適合你的吃飯菜的方法。
像用非支配性的手吃飯這樣的技巧可以幫助很多人，但是快速吃飯是一個很難打破的習慣。一個高科技的解決方案是一個商用智能叉，一種記錄你進食速度併發送信號的器具，如果你吃得太快，它會發出振動和閃光。一項實驗性研究的參與者發現，握着它很舒服，並且很好地讓他們更清楚自己的進食速度。但是你也可以試着用一個普通的叉子自己放慢速度：把它放下，在每一口之間數到10。
通過使用小盤子和碗等部分提示來強化慢食習慣。飽足感的一部分是視覺上的，而溢出的小盤食物可能會欺騙你的大腦，讓你認爲你攝入的卡路里比實際攝入的要多。有空位的大盤子正好相反，讓人覺得你的飲食量比實際的要小。
總是用量杯和湯匙來分配正確的食物——你可能會驚訝於自己的食物是如何超大化的！另外，不要回去找第二個幫手，集中精力吃東西——吃飯時不要看電視或看書。
