研究發現吃紅肉可能增加惡化腸道環境細菌

11日，深圳華大基因研究院、奧地利因斯布魯克醫科大學、奧本多夫醫院、丹麥哥本哈根大學、華南理工大學等多家單位在國際學術期刊《自然通訊》(NatureCommunications)雜誌聯合發表最新研究成果。本研究從物種、功能及生態羣落上展示了腸道微生物與結直腸腺瘤及結直腸癌的關聯特徵，對結直腸腺瘤、結直腸癌的早期診斷及治療具有重要意義。

通過對各種影響因素的潛在影響力分析，研究人員發現紅肉的攝入量與造成腸道環境的惡化的細菌(MLG)正相關，而水果、蔬菜的攝取量與這類細菌則是負相關，這爲從腸道微生物的角度解釋紅肉、蔬菜及水果的攝入與結直腸癌的相關性提供了可能的解釋。