近日，住在上海青浦區的李女士用高價拍下了一盒具有收藏價值的普洱茶，結果不知情的保姆以爲是普通茶葉竟拿它煮了茶葉蛋。
李女士買這盒茶葉時花了46900元，簡單計算一下這小盆茶葉蛋的價格，李女士笑侃說“最起碼4000多，可以創下最貴茶葉蛋的紀錄了。”
據保姆介紹，僱主家中的孩子很愛吃茶葉蛋，故經常給他們做來吃，且僱主經常會拆些精美禮盒中的茶葉讓她煮蛋。
近日，住在上海青浦區的李女士用高價拍下了一盒具有收藏價值的普洱茶，結果不知情的保姆以爲是普通茶葉竟拿它煮了茶葉蛋。
李女士簡單計算了下這小盆茶葉蛋的價格，笑侃說“最起碼4000多，可以創下最貴茶葉蛋的紀錄了。”
李女士說，這是市面上很難買到的孤品，整個電商只有一盒，現在已經下架。
普洱爲何值得收藏
普洱茶越陳越香，被譽爲“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶(幹倉貨)，當時一餅(七兩茶)才賣10元，6年後升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價甚至貴過一輛本田車。
“越陳越香”是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嚐斷定，沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理，溼倉存茶，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境中加速陳化炮製。據普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區分生茶和老茶。
上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶爲主，即未經過人工發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱爲生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質越醇。而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定溼度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身。其次，要辨別儲藏位置。1、必須在幹倉陳化幹倉不會發黴，轉化較爲緩慢，但能保持普洱茶的真性。
“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷溼”。《茶錄》宋·蔡襄着。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。在市場上當老茶高價售出謀取利潤。
2、溫度不可驟然變化倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變爲熟普，此種情形在香港的茶庫時有發生。
3、避免雜味感染茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易於染着。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。4、避免日曬風吹在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則，茶氣都給吹走、茶味都給吹散，飲用起來便淡然無味了。
5、利用竹箬包裝“茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”
《普洱茶茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發出異味，直接破壞了普洱茶品味。6、注意茶齡壽命普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。“湯有色，但茶味陳化、淡薄”
