當今社會“人未老、頭先白”的現象很多，究其原因，膳食醫生認爲多爲熬夜、眠少，飲食失衡所致，比如，前額白髮，多爲脾胃失調；兩鬢白髮，或爲肝膽不足有關；頭頂、後腦白髮，多爲腎氣不足引起。按照中醫理論，頭髮與肝腎有密切關係，腎藏精肝主血，其華在發，肝腎虛則精血不足，毛囊得不到充足的營養，合成黑色素能力減弱，就會出現白髮。因此，膳食醫生建議補腎是關鍵。下面膳食醫生就爲大家推薦幾款食療方，讓你輕鬆解決白髮煩惱！
1.將黑豆淘洗乾淨並經反覆蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食2次，每次食6克，嚼後淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個、核桃仁2個，堅持服用必有療效。
2.取核桃12個、剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。先將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後濾去渣，然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收爲度。最後取出晾乾或低溫烘乾即可服用。每日服2次，每次6-9克，早晚空腹或飢餓時隨時服用。
3.將鮮桑椹1000克（或幹品500克）洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次、然後加水再煮，共取煎液2次。合併煎液後，再以小火煎熬濃縮，熬至較爲粘稠時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水衝化飲用，每日2次。
4.取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖，然後將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入核桃仁中攪勻，冷後即可食用。每日吃2次。每次10克。
5.將黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，再加入蜂蜜少許調勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。
6.糯米泔水發酵搓洗法，將淘糯米濾下的泔水，瀝取基底層存放3日，待其發酵變酸後，用其擦搓頭髮，後清洗淨，每日1次。經久使用，能促使白髮變黑，而且有潤髮、使頭髮烏黑髮亮的功效。
7.大豆煎。用米醋、大豆，以米醋煮大豆至爛，然後去豆煮稠、塗發，能烏須黑髮，使白髮變黑。
8.黑豆250克、白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首烏150克炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。
白髮的產生有很多原因，包括家族遺傳和毛囊營養流失等等，膳食醫生建議在科學合理膳食同時頭髮也需進行科學護理：
第一，養成良好的衛生習慣。不要過度燙髮、染髮，不要抓撓頭皮。沐浴時給頭皮做做按摩，改善一下血液循環。
第二，放鬆精神，平衡心態。如果過於疲勞或者過度焦慮，會引起內分泌失調、新陳代謝失常和抵抗力下降等，也會繼而引起一系列的頭皮問題。
第三，科學合理膳食，生活規律。
