藕的營養價值
1清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
2通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
適用人羣
一般人羣均可食用
1老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用;
2藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。
用法用量
1藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬乾磨粉煮粥。
2食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用。
3藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。
4煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。
5沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
食用功效
1生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經;
2具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;
3主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
4熟藕性溫、味甘;
5具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;
6主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。
藕的做法大全
涼拌蓮藕
材料：蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許
做法：
1糯米粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗淨，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用
2蓮藕洗淨去節，以醋浸泡約3分鐘，切成2-3毫米片狀
3所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻並醃漬至入味即可
炒藕片
材料：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克
做法：
1鮮藕切薄片，過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青蔥切蔥花。
2將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝乾。
3炒鍋置火上，放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
排骨蓮藕湯
材料：豬肋排500g，蓮藕500g，蔥段4段，薑片4大片，料酒2茶匙(10ml)，鹽2茶匙(10g)，胡椒粉2茶匙(10g)，鮮香菜適量
做法：
1豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗乾淨，檢查藕眼內有無殘餘泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰後撇去血沫，反覆撇幾次直到沒有血沫冒出，撈出排骨瀝乾。
4將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、薑片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴，大火煮開後調成小火，保持微沸狀態燉煮，燉1小時。
6熄火後撈出蔥段和薑片不用。
7燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽、胡椒粉即可。在準備食用前調入鮮香菜調味。
2、及時爲肌膚補充水分
肌膚由於熬夜通宵會變得越發受損、缺水、變得格外乾燥，因此，絕對不能夠忽視對於肌膚的補水護理工作。建議熬夜看球的美眉們，可以在休息的間隙中爲肌膚補補水，塗抹一下滋潤的保溼水，可以避免肌膚出現暗黃、缺水的情況發生。而若是有美眉因看球過於激動而忘記了補水，那麼，在看完球之後一定要第一時間做足肌膚補水保溼的工作，給肌膚最大空間的拯救。
3、選擇用溫水洗個臉
在準備熬夜看球之前，先用溫水洗個臉吧!水溫不要太高，只要不熱不涼即可，洗臉可以幫助促進面部肌膚的血液循環，讓你整個人更加清醒，還能夠幫助洗掉面部肌膚的層層污垢。
4、熬夜後把面膜敷起來
通宵熬夜後的肌膚最需要及時得到滋養，而爲肌膚補充營養最快的方式就是敷面膜了。如果你沒忍住，又通宵達旦的看球了，那麼，看完球之後趕緊把面膜敷起來吧，給肌膚滋養最佳的方式絕對不能落下哦!
溫馨總結：實際上，熬夜通宵看球對肌膚傷害極大，不僅對肌膚有所傷害，而且會擾亂人體的生物鐘，更嚴重的還會導致排卵不暢等情況的發生。因此，能不熬夜最好還是不要熬夜的好。很多美眉會想世界杯四年才一次，等了那麼久不看很可惜，但是，選擇了熬夜看球，對於肌膚的傷害卻需要許久才能夠恢復如新，因此，愛惜自己肌膚的美眉要斟酌好哦!
