色斑是女性最常見的美容問題，尤其是黃褐斑多分佈於雙面頰或前額部，比較明顯。而食療能夠從內向外地進行調理，起到很好的祛斑美白功效。
鵪鶉蛋中不僅含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,還含有賴氨酸、胱氨酸等有利於女性皮膚的活性物質，祛斑、調補、養顏功用顯著。
枸杞是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，枸杞多糖的含量特別豐富,能夠改善黑色素細胞的代謝功能,並具有促進免疫、抗衰老、清除自由基、抗輻射等作用。
木瓜中含有的木瓜蛋白酶，又稱爲木瓜酵素，具有蛋白酶和酯酶的活性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，能夠起到獨特的祛斑、嫩膚、美顏，以及促進血液循環、改善肌膚紋理等功效。
芝麻富含維生素E，能夠有效對抗自由基，防止脂褐素沉着於皮膚，避免色斑、蝴蝶斑的形成。其中的B族維生素還可促進皮膚的新陳代謝，有利於雌性激素的合成，起到美容功效。
色斑是女性最常見的美容問題，尤其是黃褐斑多分佈於雙面頰或前額部，比較明顯。而食療能夠從內向外地進行調理，起到很好的祛斑美白功效。
松仁含有豐富的亞油酸和皮諾斂酸，是脂溶性維生素吸收不可缺少的物質,能夠使皮膚保持滋潤、充盈，彈性增加。其中的維生素E具有營養皮膚及抗衰老作用，減少脂褐質的產生和沉積，有良好的祛斑功效。
氣滯血瘀是黃褐斑形成的主要原因,而山楂能消食積、行瘀血，有祛色斑的功效。現代研究發現，山楂含糖類、蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素及鈣和鐵等物質，具有祛斑、降脂、化滯、活血的功效。
薏苡仁味甘淡，性微寒，有健脾利溼的功效。有研究發現，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效，尤其對皮膚病的輔助治療有良效，長期食用可使皮膚光滑細膩、白淨有光澤。
