最近我要去看望一個朋友，他很喜歡吃蓮霧，但是水果市場的蓮霧品質參差不齊，我也不會看，請問蓮霧應該怎麼挑？
挑選蓮霧時首先要看蓮霧的大小，一般挑選越大的越好，蓮霧4個為1斤的是上品，4-5個為一斤的為中上品，5-6個為一斤的為中品，7個或7個以下的為一斤的是下品。在蓮霧大小相似的情況下，選擇手感重的，因為這樣的蓮霧水分足，甜度高。
挑選蓮霧時表皮顏色也十分重要，一般顏色越暗紅，代表蓮霧的成熟度越高，這樣的蓮霧也就會更甜，口感更好；紅得發黑的品種最甜，暗青紅色次之。除此之外，蓮霧的顏色和季節也有很大的關係，夏天的蓮霧通常顏色較淡，多為紫紅色；而冬天的蓮霧顏色較深，接近紫色。
挑選蓮霧時還可以看果皮上的紋理，建議挑選果皮紋理明顯的，一般這樣的蓮霧光照充足，營養豐富，口感會更好；如果蓮霧表皮十分光滑，無明顯紋理，多表示其果肉也不夠結實，口感會比較差，不建議挑選。
有條件的話，可以將蓮霧切開來看一下它的肉質，一般建議選擇果皮薄，肉質厚，海綿質少的，這樣的蓮霧品質會更優；而果皮厚，肉質薄的蓮霧則不建議挑選。
最近我要去看望一個朋友，他很喜歡吃蓮霧，但是水果市場的蓮霧品質參差不齊，我也不會看，請問蓮霧應該怎麼挑？
挑選蓮霧時還要看兩頭，也就是果蒂和底部的位置。先用手按壓蓮霧的果蒂部位，如果很軟的話，表示蓮霧的存放時間比較久，果肉很可能已經軟爛，不宜挑選；然後再看蓮霧的底部，一般底部張開得越大，表示成熟度越高。
蓮霧色澤鮮豔，它的果肉呈海綿質，略帶有一點蘋果香味，果皮比較果脆嫩，吃起來清香甘甜，汁水豐富；如果蓮霧的成熟度沒那麼高的話，就會帶有一點青澀的口感，特別是根和臍的部位。
