亞硝酸鹽中毒的症狀包括初期頭暈、頭疼、噁心、嘔吐、視物模糊、呼吸困難以及乏力等。隨中毒程度加重，患者可出現驚厥、肺水腫、口脣以及甲牀紫紺、心律失常、循環衰竭及昏迷等嚴重臨牀表現，最終導致死亡。亞硝酸鹽中毒......

那麼，亞硝酸鹽是什麼?如何引起食物中毒的發生?有何相關標準和法規?消費者和相關食品生產經營者應如何防範亞硝酸鹽導致的食物中毒?日前，國家食品藥品監督管理總局發佈2016年第13期《食品安全風險解析》，組織有關專家解讀......

滷味食品色香味俱全，恐怕沒有幾個人能夠抵抗住它的誘惑，甚至想想就流口水了呢。中國人都好滷味這一口，而且很多食物都能滷，滷過的食物雖然味道好吃，卻潛藏着巨大的危害。貪吃滷味可能會中毒哦！醫院接收了一位小姑娘急診，她脣......

亞硝酸鹽是一種很常用的食品添加劑，它廣泛應用於各種肉製品中，具有髮色和防腐作用。餐飲業禁用亞硝酸鹽後，食品加工廠仍然是允許使用的。那麼亞硝酸鹽的作用？亞硝酸鹽的作用吃飯時攝入硝酸鹽，有助於控制血壓。2010年的研究......

亞硝酸鈉，是肉製品生產中最常使用的一種食品添加劑。是一種強氧化劑，進入血液後與血紅蛋白結合，導致組織缺氧，使人體出現青紫而中毒。亞硝酸鈉的外觀與食鹽極爲相似，容易被誤用。那麼，食品級亞硝酸鈉有毒嗎？下面就來看看吧。......

我們的餐桌上從來不缺亞硝酸鹽，鹹菜和許多熟食肉製品中都含有亞硝酸鹽，它的含量超標會使人們慢性中毒。亞硝酸鹽有好的作用，卻因使用不當導致急性中毒事件的發生。今天小編便要爲大家介紹亞硝酸鹽的作用。一、亞硝酸鹽好......

許多人到檢驗尿的情況下都是發覺亞硝酸鈉高，這大部分是由於泌尿生殖系統被一些病菌感染了，需要吃一些抗生素開展醫治。亞硝酸鹽高是怎麼回事亞硝酸鹽主要是指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉高多是由於誤食或者是誤服亞硝酸鹽或者是食......

亞硝酸鹽又稱爲工業鹽，亞硝酸鹽中毒即爲因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。也可因胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸鹽在體內還原成亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽中毒。那麼亞硝酸鹽中毒症狀有......

又到大學畢業季，即將離開校園的大學生們開始了狂歡。昨天凌晨，南京農業大學17名學生臨別聚餐，在路邊小吃攤要了大量燒烤，不料樂極生悲，食用後17人中倒了14個。經醫生檢查，他們是亞硝酸鹽中毒。目前，涉事小吃攤的攤主夫婦已經......

6日，宜賓筠連縣政府官方微博發佈消息稱，1月2日，該縣高坎鄉紅花村三組5名村民發生食物中毒症狀，一中毒女孩在送醫途中不幸死亡，其餘4名中毒人員已於1月5日出院。經該縣食品藥品監督管理局查明，中毒人員1月1日在家中烹製晚餐......

一般情況下，亞硝酸鹽中毒通常會出現紫癜、噁心、頭痛、胸悶、呼吸困難等症狀。具體分析如下：1、紫癜亞硝酸鹽中毒主要破壞血紅蛋白攜氧能力，會導致缺氧如果是氧氣，那麼中毒的人就會因爲缺氧而導致整個人的身體皮膚黏膜和......

北醫三院的醫生和護士正在對孩子進行搶救。亞硝酸鹽中毒的孩子，皮膚呈現青紫色。因爲在廟會亂吃東西，一名男童突發急性亞硝酸鹽中毒，幸好被北醫三院兒科的醫生搶救了過來，目前孩子已經康復出院。專家提示，亞硝酸鹽多存在於......

很多人都知道隔夜蔬菜中含有較多的亞硝酸鹽，所以是不能吃的，那隔夜肉類中含有亞硝酸鹽嗎？隔夜肉類有亞硝酸鹽嗎相對來說比較少。肉類中也含有一定的硝酸鹽，而且在炒肉的時候也會在裏面加入一些配料，所以如果放置時間過長的......

在日常生活中部分人會出現亞硝酸鹽中毒，因爲對其症狀不瞭解，會耽誤時間錯過最佳的治療時機。那麼，亞硝酸鹽中毒症狀是什麼？亞硝酸鹽中毒症狀是什麼亞硝酸鹽中毒主要是過量攝入或誤服工業亞硝酸鹽所致。前者病情比較緩和，後......

11日清晨5點多，福清3歲男童小軒，突然一直嘔吐，嘔吐物裏什麼都有。而後，其四肢和嘴脣都發紫。送醫後，醫生根據發病症狀診斷小軒爲亞硝酸鹽中毒，初步懷疑其誤服了多片磺胺類抗生素。而這種藥物，目前臨牀上不適用於兒童。男童清......

亞硝酸鹽中毒的機制是引起高鐵血紅蛋白血癥，造成機體組織器官缺氧。中毒時要立即給病人吸氧、心電監護生命體徵、建立靜脈通路。如果病人血壓下降，給予多巴胺和間羥胺等藥物升壓；如果病人出現呼吸衰竭，在吸氧的同時應用呼......

滷水一直算美食圈的重要標杆，很多廣東人都酷愛滷水，熟食店的滷水更是深得男女老少的鐘愛，但是日前廣州一名男子吃了滷水後竟然中毒暈倒，想想也是可怕。亞硝酸鹽中毒據報道，廣州一男子下班回家的他在家門口市場內的熟食店買......

一般情況下，亞硝酸鹽陽性是指在尿液中檢測到亞硝酸鹽的存在，提示存在感染的情況。可能是胃腸炎、胃潰瘍、尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎等疾病引起的，需要根據實際問題進行治療，具體分析如下：1、胃腸炎如果患者的胃腸道受到細......

臘肉的營養成分還是挺多的，包括磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。但是臘肉中也含有有毒物質。臘肉爲什麼含亞硝酸鹽臘肉是有亞硝酸鹽的。醃臘肉生產中會產生亞硝酸鹽的原因是肉裏面蛋白質中......

亞硝酸鹽人們對這個名字感到很陌生，但是它在身體中起着至關重要的作用。那麼，亞硝酸鹽陽性是什麼意思？亞硝酸鹽陽性是什麼意思尿常規檢查的一項重要檢查是亞硝酸鹽，一般情況下爲陰性。尿亞硝酸鹽陽性，常提示尿路感染，作爲尿......