營養師教你怎麼吃野菜薺菜：做餡最好吃薺菜中的膳食纖維、維生素C、鈣、胡蘿蔔素等營養素含量較高，有寬葉和鋸齒葉兩種，一般鋸齒葉的薺菜味道更濃郁，口感也更好。不過，薺菜中有草酸，吃前需要先用水焯一下，可拌、炒、醃食、做......

很少看到身邊的人吃牛油果，不過這可是公認的營養水果呢，更有說法“一個牛油果相當於三個雞蛋”，可見其營養價值之高。那麼牛油果到底有哪些好處呢？看營養專家教你怎麼吃。常吃牛油果的好處預防心腦血管疾病據多數的研究報......

日常生活中，家常菜是每天必吃的，但是大家知道嗎，這些常吃的家常菜，有些不一定健康，有一些大衆喜愛的家常菜營養師是從來不吃的，因爲不合理的烹調已經讓其中的營養損失殆盡。哪些家常菜沒營養?馬上來看看中國餐桌上最毀營養......

大家都知道阿膠是中藥中的補血聖品對人體非常有益，所以一些女性朋友通常會服用阿膠來達到美容養顏的功效。阿膠和什麼搭配補氣血補腎？看營養師怎麼說。阿膠和什麼搭配補氣血補腎？阿膠是女性滋陰補血的聖品，日常生活中會用......

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成爲與春節齊名的中國傳統節日之一。中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，爲寄託思念故鄉，思念親人之......

媽媽們在生產過程耗盡精力，產後不僅要面對寶寶照護、哺育，同時又要兼顧自己身體復原等多重問題，如何吃才能補充體力兼顧營養呢？產後飲食應以均衡攝取爲原則，若未計劃哺乳的媽媽可逐步恢復孕前飲食，但若有計劃哺乳者，則需適量......

受訪專家：中國註冊營養師谷傳玲奶酪是一種發酵奶製品，被認爲是濃縮的牛奶，很有營養。近日，德國《明星週刊》上一篇題爲《不要再吃這四種奶酪了》的文章卻提出，薄片奶酪添加了致病的磷酸鹽；低脂奶酪和低鈉奶酪含有較多有害添......

午餐你吃了啥?對於很多上班族來說，午餐=工作餐=隨便吃!營養師提醒，作爲一天中最重要的一餐，午餐的分量不容忽視——午餐吃不好，引來一堆健康煩惱!對於上班族來講，自帶飯盒是否就能解決營養與健康的難題?一個小小......

本文的20條建議，前10條是觀念普及，後10條是操作指導。提醒一下，我寫的這些僅供參考，不得作爲診療用途，歡迎網友指正，如果發現問題我會在微博上進行更正。10條建議端正你的減肥觀念1、清醒認識到自己有多胖想知道自己胖不胖？B......

感冒前後的飲食預防感冒吃什麼？有抗菌作用的香辛料爲了保持身體健康，需要加強身體的抗菌性。辣椒素和薑黃粉等香料具有抗菌作用，咖喱中富含這兩種元素。大蒜具有滋養強壯作用，因此使用咖喱或大蒜製作的料理具有很好的預防......

“我餓了，有吃的嗎?”“過來……”這是不少白領在QQ上的對話。辦公室零食，已經成爲了辦公室文化的一種。有人靠它聯絡感情，有人靠它擺脫工作壓力。如果抽屜裏不放點零食，就像少了點安全感。而專業營養師表示，......

吃肉太多不利於健康，但如果一點兒不吃也是不對的！那麼怎麼吃肉纔好呢？首選魚兔肉，少食內臟吃肉首選魚肉、兔肉，因爲這些肉類含膽固醇、飽和脂肪酸很少;少吃豬肉、牛肉、羊肉等“紅肉”，因爲其飽和脂肪酸含量較高;還要少吃蛋......

日前，北京市疾控中心發佈《北京市中小學校健康食堂試行標準》，要求學校食堂食譜一週內不能重複，寄宿制學校的商品部要嚴格控制漢堡包、碳酸飲料等高脂、高糖、高鹽食品。一時間，孩子的校園餐桌問題引發熱議。配備營養師幫......

食品標籤上的各種成分令人眼花繚亂，其實，很多添加出於商業目的，而非爲了健康。近日，美國MSN網站健康頻道刊登了美國七大註冊營養師的聯合忠告，指出以下幾種成分，他們自己在購買食品時都會盡量避開。卡拉膠。卡拉膠是提取自......

營養師給孩子的食譜我家孩子雖然經常吃肉，但是並不胖，而且肌肉比較結實。肉類是優質蛋白質主要來源，是青春期孩子不可缺少的促生長的食物，所以，青春期孩子最好每週保證5~7次的肉類攝入。我給他的肉類安排是：每週1次燉排骨、......

營養師的獨家清腸祕方清腸喝點苦瓜竹筍湯清腸道，我喜歡喝苦瓜竹筍湯，做法也簡單。先將竹筍洗淨去皮，用水焯一下，接着把苦瓜洗淨，去瓤，切成段。往沙鍋里加適量的水，放入薑片和蝦皮，燒開，然後加入竹筍，再煮20分鐘，最後把苦瓜、蘿蔔......

日前，由國家醫學考試中心組織實施的臨牀營養師第一次全國考試舉行，來自全國的近120名考生參加了考試。考試合格人員將獲得“臨牀營養師”證書，成爲我國首批通過國家考試的臨牀營養行業專業人員。本次考試分爲綜合理論和......

不少拿到瘦身餐單的朋友都跟我抱怨：餐單看起來容易做起來難，一整天只用25克油，平均每道菜只能放幾克油，都不夠潤鍋的，而且如果當天的堅果吃夠量了，還要再減少一勺油。放這麼少的油，真的很難完成餐單上的任務，還要吃起來不那麼......

超市裏的食品林林總總,也許你知道自己愛吃什麼,但未必知道該吃什麼。美國許多超市爲此替顧客配備了專業的營養師團隊,幫助他們挑選適合自己身體狀況的食物,從源頭上把好健康飲食第一關。當居民對飲食營養、健康搭配的......

蝦皮，就是用毛蝦製作的一種調料品，之所以說它是調料品，是因爲它的份量實在是太小，不適合做菜，煲湯或者煮粥時放一點作配料。我們經常吃的蝦皮你真的瞭解它嗎？蝦皮補鈣靠譜嗎？蝦皮還有生熟之分？估計沒有幾個人注意過，蝦皮實際上......