隨着人們生活習慣的改變，各種癌症的發病率已經呈急速上升的趨勢了，而且年齡也呈年輕化了。其實很多癌症的發生，主要還是後天不良的生活習慣和不健康的飲食習慣造成的，要想減少癌症的發生，首先應該做到健康飲食，要拒絕一些不良的飲食習慣。
食物從吞嚥開始，到蠕動波到達食管末端進入到胃部，整個過程可能需要9秒，如果把超過65℃的熱食吞下去，那麼就意味着每吃一口我們的食道都要經過9秒的被燙經歷，經常吃比較燙的食物會灼傷上消化道黏膜，很容易誘發癌症。食物溫度太高會灼傷食管黏膜，並且使之壞死，長期如此，會增加口腔、食道以及胃腸道疾病的發生機率，所以不要總是“趁熱吃”。
很多人都有大魚大肉的壞習慣，在平時蔬菜和水果吃的非常少，這種飲食習慣已經成了現代人的通病，千萬別小看這一種壞習慣帶來的危害，首先會造成肥胖症的發生。
而且有研究表明，肥胖和乳腺癌以及前列腺癌等多種癌症有相當大的關聯。經常不吃蔬菜和水果，還會增加患結腸癌的風險。
現在很多女性朋友喜歡選擇一些保健品和營養品來養生，不過這樣的效果往往是相反的，亂吃補品反而更容易患癌。因爲沒有哪個營養補充劑是萬能防癌的，保健品不是通常的食品，也不是食品營養強化劑，當進補各種營養素的時候，尤其是補充某單一營養素的時候，會加重身體的代謝。很有可能會導致體內某種物質過多，而另一種物質卻大量缺乏，那麼就會導致身體處於一種危險的狀態。還有，補充營養人體是可以吸收一些的，但是如果體內已經有了癌細胞，那麼正常的細胞吸收不過癌細胞，反而會促進的癌症病情的發展。
隔夜菜和黴變腐爛的食物含有亞硝酸鹽，長期吃剩飯剩菜，亞硝酸鹽就會在身體裏累積，累積到一定程度就會誘發消化道癌症。生活當中有很多節儉的老人家，不捨得倒掉剩飯剩菜，經常吃剩飯剩菜患胃癌和結腸癌等癌症的機率是比較大的。
上述四種不良飲食習慣會導致患癌症的機率增高，除此之外，大量吸菸喝酒也是壞習慣，在平時如果經常大量吸菸喝酒，會對身體的多個器官功能造成危害，特別是對肝腎功能造成的危害不容小覷，進而大大增加患肝癌和腎癌的機率，所以大家也要改掉吸菸喝酒這個壞習慣。
