食道癌對我們生活影響非常大，發病率也是非常高。其實不良習慣纔是引發食道癌的罪魁禍首。隨着我們生活節奏的加快，久而久之就養成不良習慣，如果沒有及時注意，就會造成非常嚴重的後果，引發食道癌。那麼引發食道癌的不良習慣都有哪些?
引發食道癌的不良習慣
一、長期食用過熱、過硬、辛辣食物。食管癌的發生，與食物的過熱、偏硬，製作粗糙、吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物密切相關。如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等。另外，長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產生破壞，繼發癌變。
二、大量飲酒。酒精是食管癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發生食管癌的危險性比不飲酒者高10倍。吸菸對食管癌的發生危險性也隨着吸菸量的增加而增加，如果每日吸菸超過10支，則其危險性較大。
三、營養物質缺乏。食管癌的發生與營養物質的缺乏也有一定的關係。飲食不當，尤其是新鮮水果、蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食醃製、黴變等含有亞硝胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌毒素的食物，食管癌的發病率則增高。
