冠心病是指冠狀動脈硬化導致的心肌缺血、缺氧而引起的心臟病。冠心病在臨牀上常見，其發病率有逐年上升的趨勢。與冠心病發病有關的常見因素主要有高脂血症、肥胖、糠尿病、高血壓、吸菸等，另外還與勞累、情緒激動、過飽、受寒等激發因素有關。冠心病可誘發心絞痛和心肌梗塞。
百合、玉竹各20克，大米100克。把百合洗淨，撕成瓣狀，玉竹切成4釐米段，大米淘洗乾淨。把百合、玉竹、大米放入鍋內，加水100毫升。把鍋置武火上燒沸，用文火煮45分鐘即成。每日1次，當早餐食用。
鯉魚1條，山楂片25克，雞蛋1個，料酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖適量，麪粉150克。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，洗淨切塊，加入料酒、精鹽漬15分鐘，麪粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊。將魚塊下入糊中浸透，取出後沾上乾麪粉，下入爆過薑片的溫油鍋中翻炸3分鐘。山楂片加入少量水，上火溶化，加入調料及生粉糊製成芡水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上蔥段，味精。佐餐可理氣寬胸。
蜂蜜中含量高的葡萄糖易被人體吸收，它可增強心肌，促使心血管舒張和改善冠狀血管的血液循環。由於能保證血流正常，因而對心力衰竭和心臟病有一定療效。
服用方法：第一週日服50～75克，第二週改爲25～40克，第三週減爲20～25克，病癒後即停止，否則易誘發高血糖。
花生、核桃、栗子、松子、瓜子、蓮子等堅果，不僅營養豐富，常吃還能預防心臟病。
堅果中雖然脂肪含量高，但50％～80％爲不飽和脂肪酸，必需營養脂肪酸含量極爲豐富。其中含磷脂尤其是卵磷脂豐富，它能幫助脂肪分解、脂化及血中膽固醇的運轉和利用，並可溶解血中沉積的動脈硬化斑塊，有清洗血管、增加血管彈性、預防心臟病的功效。
