肝硬化是各種慢性肝病發展的晚期階段。臨牀上，起病隱匿，病程發展緩慢，晚期以肝功能減退和門靜脈高壓爲主要表現，常出現多種併發症。那麼吃什麼可以緩解肝硬化呢？
製法：將鮮豬肝洗淨，切成小塊。玄蔘加水煎約30分鐘，去藥渣，留汁。在藥汁中加入豬肝塊、洗淨的大米煮粥，粥熟後依個人口味調味即可食用。
用法：隨意食用。
功效：減輕肝臟負擔，修復損害的肝細胞，適用於慢性肝炎患者。
原料：枸杞子15克，南棗5枚，雞蛋1個。
製法：先將枸杞子、南棗放入鍋中，加水適量，文火燉1小時，然後打入雞蛋（將雞蛋敲開放入），煮成荷包蛋即成。
用法：吃蛋喝湯，每日2次，連服30日。
功效：適用於慢性肝炎、肝硬化病人。
原料：雞蛋1個，藕汁30毫升，冰糖少許。
製法：冰糖打碎，備用。雞蛋打入碗中，兌入藕汁、打碎的冰糖，攪拌均勻，蒸熟即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：止血、止痛、散瘀，適用於肝硬化伴出血者食用。
原料：何首烏10克，大棗5枚，雞蛋1個。
製法：將以上3種材料放入鍋中，加水適量同煮，蛋熟去殼後放回鍋中再煮，將水煎至1碗，去藥渣調味。
用法：飲湯食蛋。每日1次，連服20日。
功效：適用於慢性肝炎，肝腎陰虛型。
肝硬化是各種慢性肝病發展的晚期階段。臨牀上，起病隱匿，病程發展緩慢，晚期以肝功能減退和門靜脈高壓爲主要表現，常出現多種併發症。那麼吃什麼可以緩解肝硬化呢？
原料：鯉魚1尾，陳皮12克，赤小豆200克，白糖適量。
製法：鯉魚去鱗及內臟，洗淨，放入陳皮、赤小豆，加水共煮至熟爛，加白糖調味即可。
用法：吃肉喝湯，可常食。
功效：適用於肝硬化腹水。
原料：丹蔘30克，田雞500克，食鹽適量。
製法：將田雞去皮及內臟，洗淨，放入鍋中，加丹蔘、適量水同燉，熟後調味即可。
用法：飲湯食田雞，每日1次，連服15日。
功效：適用於活動性慢性肝炎，早期肝硬化。
原料：茯苓15克，鱖魚（鰲花魚）1尾，薑絲、蔥絲、料酒等調味品（依據個人口味調味）。
製法：鱖魚去鱗，剖腹洗淨後在魚身上劃幾道口子，備用。茯苓搗成碎末，均勻地抹在鱖魚身上和魚肚子裏，再碼上薑絲、蔥絲，把準備好的鱖魚上鍋用武火蒸10分鐘，把魚端出鍋，再把蒸出的魚汁倒入炒鍋內調味，調出來的汁，澆在魚身上，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：益氣補血，補益脾胃。適於肝硬化患者日常食用。
原料：山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚500克，食鹽適量。
製法：將甲魚宰殺，去內臟，洗淨，連甲帶肉加入適量清水，與山藥片、桂圓肉一起清燉至熟，加食鹽調味即可。
用法：吃肉喝湯。
功效：適用於慢性肝炎、肝硬化。
