咳嗽是臨牀常見的症狀之一，是一種反射性防禦動作，通過咳嗽可以清除呼吸道分泌物及氣道內異物。但是咳嗽也有不利的一面，例如咳嗽可使呼吸道內感染擴散，劇烈的咳嗽可導致呼吸道出血，甚至誘發自發性氣胸等，因此如果頻繁的咳嗽影響工作與休息，則爲病理狀態。
原料：梨1000克，大米100克。
製法：梨洗淨，去皮及核，搗成泥狀。大米洗淨，加適量清水，煮粥，待粥熟時，兌入梨汁，拌勻即可。
用法：佐餐食用。
功效：清熱去火，滋陰補氣。適用於燥熱咳嗽。
原料：百合粉50克，大米200克，冰糖適量。
製法：大米洗淨，加入百合粉及適量清水，攪拌均勻，煮粥食用，粥熟後調入冰糖，待冰糖溶化後拌勻即可。
用法：佐餐食用。
功效：潤肺調中，適用於肺燥型咳嗽。
原料：陳皮15克（橘皮30克），大米100克，白糖適量。
製法：陳皮（橘皮）洗淨，切碎。大米洗淨，加適量清水，煮粥，至粥將熟時，兌入陳皮（橘皮）末，稍煮，加入白糖調味即可。
用法：佐餐食用。
功效：理氣化痰，健脾除溼，生津潤喉。適用於痰溼咳嗽，症見咳嗽痰多、咳痰色白等。
原料：玉竹15克，大米50克。
製法：玉竹洗淨，切片，裝入紗布袋中，封緊袋口。大米洗淨，加入藥包及適量清水，煮粥，粥熟後撈出藥包，調入冰糖，稍煮，待冰糖溶化後即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：潤肺滋陰，生津養胃。適用於肺燥咳嗽，症見乾咳少痰或無痰、口乾舌燥等。
咳嗽是臨牀常見的症狀之一，是一種反射性防禦動作，通過咳嗽可以清除呼吸道分泌物及氣道內異物。但是咳嗽也有不利的一面，例如咳嗽可使呼吸道內感染擴散，劇烈的咳嗽可導致呼吸道出血，甚至誘發自發性氣胸等，因此如果頻繁的咳嗽影響工作與休息，則爲病理狀態。
原料：冬瓜仁25克，薏米20克，大米100克。
製法：冬瓜仁洗淨，加適量清水煎煮，留汁去渣。薏米、大米分別洗淨，放入鍋中，加入準備好的冬瓜仁汁及適量清水，煮粥食。
用法：每日1劑，分早、晚2次食用。
功效：健脾化痰，適用於痰溼咳嗽。
原料：鮮杏50克，大棗30克，大米150克。
製法：將鮮杏、大棗分別洗淨，去核，與大米一起放入鍋中，加適量清水，煮粥食用。
用法：分早、晚2次食用，佐餐食用。
功效：健脾清熱，潤肺止咳，適用於肺燥咳嗽。
原料：百合50克，蜂蜜25克。
製法：百合去雜質，洗淨，放入碗中，倒入蜂蜜，隔水蒸熟即可。
用法：隨意食用。
功效：潤肺止咳，清心安神。適用於入秋後乾咳。
原料：紅棗50克，生薑20克，紅糖適量。
製法：紅棗洗淨，去核。生薑去皮，切片。將紅棗、生薑片放入鍋中，加適量清水，武火煮沸後，改用文火煮約1小時，調入紅糖，待紅糖溶解後即可。
用法：溫熱飲用。
功效：適用於風寒咳嗽。
咳嗽是臨牀常見的症狀之一，是一種反射性防禦動作，通過咳嗽可以清除呼吸道分泌物及氣道內異物。但是咳嗽也有不利的一面，例如咳嗽可使呼吸道內感染擴散，劇烈的咳嗽可導致呼吸道出血，甚至誘發自發性氣胸等，因此如果頻繁的咳嗽影響工作與休息，則爲病理狀態。
原料：桂花10克（幹品5克），大米100克，冰糖適量。
製法：揀去桂花中雜質，用清水洗淨。大米洗淨，與桂花一起加水煮粥，粥熟後調入白糖，拌勻即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：提神開胃，適用於痰溼咳嗽。
原料：生梨1個，川貝10克，冰糖適量。
製法：生梨洗淨，連皮一起切小丁，與川貝、冰糖一同放入碗中，隔水蒸熟即可。
用法：隨意食用。
功效：清痰止咳，適用於外感風寒導致的咳嗽。
