海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。那麼，海蔘有什麼作用呢？下面就一起來了解一下吧。
海蔘有什麼作用
適當的進食海蔘具有提高免疫力、輔助睡眠、改善貧血等作用。
1、提高免疫力：海蔘體內含有海蔘素、海蔘皁苷等，還含有維生素、必需脂肪酸等，適當的吃一些可以提高身體免疫力，增強身體的抗病能力，還能夠幫助延緩衰老，增加機體細胞活力。
2、輔助睡眠：海蔘中含有各種人體所必需的氨基酸，比如甘氨酸、精氨酸和穀氨酸等，適當的吃一些的能夠改善睡眠質量，而且含有的鈣、牛磺酸等元素還可以幫助緩解大腦疲勞，增強人體記憶。
3、改善貧血：海蔘中還含有各種微量元素，比如鋅、鐵等等，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分，如果有頭暈等輕微的貧血症狀，可以適當的吃一些海蔘。
海蔘雖然營養豐富，但是不能過量的食用，而且海蔘作爲海鮮是一種高蛋白的食物，分解出來的氨基酸多是從腎臟處排泄，因此腎功能不全或者腎功能低下者不宜多吃。
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