蓋菜一般指芥菜。一般情況下，芥菜有着較高的營養價值，有着提神醒腦、明目、預防便祕、抗氧化、解毒消腫等功效，具體情況如下：
1.提神醒腦
芥菜中含有豐富的維生素及抗壞血酸，能夠參與到人體的氧化過程中，增加大腦的氧含量，具有提神醒腦的功效。
2.明目
芥菜中的胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素A，具有明目的作用，通常是眼科患者的食療食物之一。
3.預防便祕
芥菜含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進消化，可以預防便祕。
4.抗氧化
芥菜中富含維生素C、葉黃素等抗氧化物質，可以幫助清除自由基，減慢衰老，還能預防其他疾病。
5.解毒消腫
芥菜能有效的抵抗病毒感染，還能促進傷口癒合，可以對部分疾病進行輔助治療。
適量食用芥菜有利於身體健康，但芥菜不容易被小孩消化，小孩要注意少吃一些。如果食用後出現任何不適症狀，請及時前往正規醫院進行治療。
