清蒸魚和紫菜湯都有各自的營養價值，一般不能相比較。
清蒸魚一般含有氨基酸、脂肪、糖類、鈣、蛋白質等營養物質。並且其肉質細嫩、味道清淡，比較容易吸收。適當的吃可以幫助身體補充一部分的營養，同時也可以增強身體抵抗力，比較適合食慾不振、咳嗽的人羣食用。但是，一般不建議與牛油、羊油等動物油同時吃，可能會加重腸胃負擔，引起腸胃不適症狀。
紫菜湯當中含有比較豐富的鈣、蛋白質、維生素、鎂等營養物質，食用以後可以增加身體抵抗力。其中含有的碘元素，屬於甲狀腺激素合成的原料，適當食用紫菜湯在一定程度上也可以預防甲狀腺腫大。另外，紫菜湯也有利水除溼的效果，可以幫助緩解水腫。但是，不建議甲亢患者食用，可能會導致症狀加重，不利於治療。
