誤食酒精的傷害一般包括損傷黏膜、刺激神經、加重肝臟代謝負擔等。
1、損傷黏膜
酒精的濃度比通常比較高，如果誤食酒精可能會對食管、胃、腸道黏膜產生刺激，引起腹部疼痛、噁心、嘔吐等現象，也可能會導致黏膜產生損傷出現出血。
2、刺激神經
誤食酒精以後可能會通過人體的血循環，對中樞神經產生刺激，引起神經系統紊亂，表現爲頭暈、頭痛等現象。
3、加重肝臟代謝負擔
誤食酒精以後一般需要通過肝臟代謝，而酒精含有的乙醇濃度比較高，所以可能會導致肝臟負擔加重，甚至可能會因爲超出肝臟代謝的能力，引起肝功能損傷。
另外，如果誤食酒精的量比較大，也可能會引起酒精中毒，一般需要積極救治。
