百香果的籽是可以直接吃的。百香果中的籽含有超纖維能夠深入腸胃的細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。而且百香果的籽還可以榨油，可作爲食用油進行食用，營養價值特別的高.
百香果的功效與作用
1、清咽潤喉
百香果中的果肉是很豐富的，而且營養也很高，具有很好的止咳化痰的作用。
2、排毒養顏
百香當中含有大量的纖維素和維生素，它們具有很好的排毒作用，能夠促進腸道的蠕動，幫助排出腸道中的有害物質，具有很好的潤腸通便的作用
3、減肥降脂
吃百香果還可以抑制脂肪的吸收，能夠清除體內的脂肪，達到減肥瘦身的作用。
4、促進新陳代謝
百香果裏的超纖維能夠清除黏附在腸道壁的有害物質，促進排泄，使人體排便正常，緩解便祕症狀。
5、安神助眠
因爲百香果富含了很多種水果的特殊芳香，是天然鎮定劑，可以緩解焦慮緊張、抑鬱寡歡等情緒，還能誘導人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄紅素能保護細胞不受傷害，更能修復已受損的細胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力
百香果被稱爲維生素c之王，可以增強免疫力，尤其適合小孩和孕婦食用。
百香果怎麼吃
1、可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
2、製作果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調整甜度。
3、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
