一般情況下，慢性胃炎患者不可以吃大黃米。具體分析如下：
慢性胃炎是由於患者長期飲食不當，導致胃酸分泌增多，腐蝕胃粘膜引起的一種疾病。而大黃米是糜子或黍子去皮後的製成品，和大米、小米等一樣，是人們經常吃的一種食物。大黃米富含豐富的植物性蛋白質、多種人體必需氨基酸、維生素B、維生素E等成分。但是患者在慢性胃炎的發病過程當中，可能會出現腹部脹痛，胃排空延遲的臨牀表現。對於這種情況的患者來說，建議儘量不要吃一些不易消化的食物，尤其是大黃米，會造成胃蠕動減慢，胃排空延遲的情況發生，所以慢性胃炎的患者最好不要吃大黃米。因爲胃功能不好時，消化能力下降，而黏膩的大黃米不好消化，還可能造成胃脹、胃痛等不適情況產生。患者應選擇營養豐富、易消化的食物，如面片、玉米粥等。
慢性胃炎患者在日常生活中一定注意做好飲食調理，一日三餐規律，清淡飲食。若患者出現消化道不適症狀時需要及時就診，謹遵醫囑進行治療。
