吃辣的食物一般不會直接得癌症，但長期過量吃辣度過高的食物，可能會間接導致癌病的發生風險提高。具體分析如下：
辣的食物通常指的是辣椒、洋蔥、大蒜等含有辣椒素、大蒜素的食物。雖然具有刺激性，可能會影響腸、食道、胃的消化功能。但日常適量吃辣度正常的食物，一般不會誘發癌細胞產生或激活癌細胞。如果經常大量攝入高辣度的食物，可能會導致消化器官防護功能下降，使患癌的風險提高，但不是直接誘發癌症的重要因素。另外，得癌症的原因比較多，而且一般是多種原因相互作用引起，一般不能將飲食作爲得癌症的直接因素。
養成健康的飲食方式，並且在機體出現不適時及時就診，有助於減少惡性疾病的發生率。
