韭菜是市場上最最最常見的一種蔬菜，它的味道是有點辛辣的，我們經常會將它與雞蛋一起翻炒着吃，味道是極好的。可以促進我們的食慾。那麼韭菜屬不屬於辛辣食物呢?下面一起來看看。
不是。
根據相關資料，韭菜不是辛辣食物，它是屬於一種纖維食物，可以加速腸胃蠕動，對於我們的消化系統是極好的。
首先將韭菜的雜質全部去除乾淨了，尤其是它的根部仔仔細細，將它放入淡鹽水中浸泡一會兒，洗淨之後，切段備用。接着將粳米淘洗乾淨，將它放入鍋中並加入清水，等粥的米粒變大了就放入韭菜，一直熬煮到濃稠就可以吃了。
功能：這道菜可以補腎壯陽，很適合男性朋友食用。
首先將韭菜的雜質去除了，隨後將它洗淨切碎備用。將雞蛋打散到碗中。隨後將韭菜倒入碗中進行攪拌，熱鍋，放入雞蛋液進行翻炒，等熟透了，加入一點食鹽、白糖即可吃了。
功能：可以滋補着我們腎腰。
韭菜是不能直接食用的，因爲韭菜中纖維素十分的多，進入腸胃之後是較難消化的，而且韭菜是靠着土地生長的，所沾染的微生物很多，若是不炒熟很容易患上感染疾病，所以不能生吃。
韭菜經過高溫烹飪之後就需要及時食用完，千萬不要過夜了吃，經過一夜之後就會產生亞硝酸鹽，這種物質會導致身體中毒。
韭菜是不能與菠菜一起吃的，這兩者一起吃很容易產生腹瀉。韭菜也是不能與白酒一起吃的，很容易引發胃炎。韭菜與牛肉一起吃就會引發齦炎症。
韭菜富含維生素C，一旦它與蜂蜜一起吃，所含的維生素C就會被破壞，那麼韭菜的營養價值就會降低，同時蜂蜜可以加速食物消化，而韭菜又富含纖維素，很容易導致腹瀉的。
韭菜中富含維生素B，一旦經過高溫，就很容易破壞維生素B，加熱時間越久，破壞的程度就越厲害。
