葡萄糖由碳、氫和氧等三種元素組成。葡萄糖是一種單糖，分子式爲C₆H₁₂O₆。葡萄糖總體上是最豐富的單糖，是碳水化合物的一個子類別。
葡萄糖是一種單糖類物質。它以遊離狀態存在於蜂蜜、水果、蔬菜等多種類型食物中。葡萄糖是人體血液的重要組成部分，通常每65ml含有100~110ml的葡萄糖，即爲血糖。它是人體細胞組織重要能量來源，且對其正常新陳代謝及功能調節起着重要作用。
當血液中葡萄糖低於正常範圍值下限時，可診斷爲低血糖症。當血液中葡萄糖含量長期高於正常範圍值上限時，可診斷爲糖尿病。患者若存在上述類型疾病，應儘早就醫檢查，以便查明確切病因，並採取合適治療措施。
