一般情況下，綠豆湯是不養胃的。
綠豆湯的主要成分是綠豆，而綠豆是一種涼性食物，食用綠豆湯後，會對腸胃造成一定的刺激，嚴重時還會出現腹痛、腹瀉等症狀，所以綠豆湯是不養胃的。但是正常人適當食用綠豆湯不會出現過大的不良反應，因此不必過度擔心。腸胃不好的患者儘量食用較爲溫熱、容易消化的食物，以免對腸胃造成過大的負擔。
綠豆中含有豐富的營養物質，例如維生素、膳食纖維等。綠豆中含有多種維生素，可以調節機體的新陳代謝，維持身體酸鹼平衡，具有提升免疫力的作用。綠豆含有豐富膳食纖維，可以促進腸胃進行蠕動，加快身體對食物的消化。並且綠豆還具有一定的清熱解暑、利尿消腫的作用。但是不可以食用過多的綠豆湯，否則不利於身體健康。
