山楂大家的第一反應一定是那酸酸甜甜的滋味，山楂是一種可食用的植物，也是核果類的水果，質感較硬，很多人都很喜歡用山楂做山楂醬再食用，那麼孕婦吃山楂醬有關係嗎？
孕婦不可以吃山楂醬。
專家提醒，山楂及其各種果製品，雖然酸甜可口，但是孕婦還是慎吃或不吃爲宜。中醫認爲山楂“只消不補”，懷孕期間，由於身體激素水平發生變化，孕婦的腸胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。
山楂可刺激子宮平滑肌收縮，孕婦大量進食山楂有可能誘發流產。因此，孕婦需慎食山楂。同時，山楂有刺激胃酸分泌的作用。懷孕後孕婦體內的孕激素和雌激素水平升高，加上胎兒不斷髮育壓迫胃部，孕婦胃酸燒心的情況會更加嚴重。
此時多吃山楂的話，會使胃酸迅速增加、濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍。山楂含有大量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，懷孕後孕婦的脾胃功能較差，吃山楂多了容易降低消化能力，引起消化不良。
在食用方面，山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。在食用人羣方面，一般人皆可食用，兒童、老年人、消化不良尤其適合食用;傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者也可多食山楂片。但要注意人人都適合服用山楂的，孕婦不宜服用，脾胃虛弱者不宜多食，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。如果是正處於牙齒更替時期的兒童也不宜長時間食用山楂，糖尿病患者不宜食用。另外，山楂不能空腹食用，否則會對身體造成較大的傷害。
主輔料：山楂500克、冰糖適量、白醋少許
做法：
1、山楂泡進清水裏，加一小勺小蘇打浸泡3分鐘，然後仔細洗淨，這樣可以有效去除農藥，咱以防萬一
2、把山楂一個個切開
3、切開以後用小刀挖去中間的籽，切去兩頭的黑蒂
4、放入攪拌機打碎，你會發現山楂很會出膠質，打着就變的黏稠狀
5、鍋裏放入跟山楂1：1的水，放入少許白醋，這樣可以防止維生素流失
6、放入適量冰糖，也可以用白糖，放的量可以按照自己的喜好調節，所以一開始不要太多
7、上面的步驟做完以後剩下就是開小火不停的炒了，炒的變的很黏稠，水分燒乾即可趁熱盛入乾淨乾燥的玻璃瓶，蓋上蓋子倒放，這樣可以把瓶子裏面變成真空狀態，增加保鮮時間。
