黃精怎麼吃最好

黃精是藥食兩用的中藥材，性質溫和，作爲藥物時多是其他藥物的配物品，作爲保健品食用時方可成爲主料，下面看看這黃精怎麼吃最好。

丹蔘黃精茶

材料:茶葉5g，黃精6g，丹蔘10g，開水適量。

做法：

1.將黃精和丹蔘研磨成粗粉末，用乾淨的布包包好，作成藥包。

2.茶壺中放適量的清水，放入藥包，大火煮開，關火燜10分鐘。

3.茶杯中放茶葉5g，倒入藥包煮成的開水，蓋上蓋子，燜5~10分鐘即可飲用。

功效：活血補血，補腎填精，適用於貧血症和包細胞減少者。

黃精雞

材料:黃精100g，雞一隻，料酒、食鹽、味精、白糖、蔥、生薑等適量。

做法：

1.雞宰殺，清理乾淨，蔥切段，生薑切片，黃精切段備用。

2.鍋中放適量的清水，大火燒開，放入雞焯水，去掉血氣，撈出洗淨。

3.鍋中放入雞，再放入黃精和適量的水，加上料酒、白糖、薑片和蔥段，大火燒開轉小火慢燉，約一個半小時，至雞肉熟爛，撿掉黃精、蔥段以及薑片，加上食鹽和味精調味即可出鍋。

功效：補中益氣，潤肺補腎，適用於體倦乏力，虛弱嬴瘦，肺癆咳血者食用。

黃精燉豬肉

材料：黃精60g，豬瘦肉500g，食鹽，料酒，蔥，姜，胡椒粉等適量。

做法：

1.將豬肉洗淨，放入沸水鍋中焯水去血氣，撈出切塊。

2.黃精洗淨切片，蔥和姜拍碎，備用。

3.將肉、黃精、蔥、姜、料酒引起放入鍋中，加適量的清水，大火燒開，轉小火燉至肉爛，再撿去黃精、蔥、姜，加少許食鹽調味即可。

功效：補腎養血，滋陰潤燥，常用於腎虛精虧，肺胃陰虛，脾胃虛弱，病後體弱等症。

黃精肉飯

材料：粳米100g，黃精25g，瘦肉300g，洋蔥150g，料酒，食鹽，白糖，蔥花，薑末等。

做法：

1.豬肉切絲，洋蔥去皮切絲，黃精洗淨，切碎，備用。

2.砂鍋燒熱，放入豬瘦肉煸炒至水乾，加入料酒，食鹽，味精，白糖，蔥，姜繼續炒至肉熟透，加入適量的水，燜炒至肉熟爛。

3.將米洗淨，放入鍋中，加適量的水煮開，加入黃精，煮至水即將收幹，倒入肉菜，改小火燜制米飯熟透即可。

功效：補中益氣，潤澤皮膚，適用於心血管系統患者食用。

黃精是藥食兩用的中藥材，性質溫和，作爲藥物時多是其他藥物的配物品，作爲保健品食用時方可成爲主料，下面看看這黃精怎麼吃最好。

黃精酒

材料：黃精100g，蒼朮120g，天門冬90g，松葉180g，枸杞150g，白酒5kg，適量蜂蜜。

做法：

1.分別將黃精，蒼朮，天門冬，松葉，枸杞去雜洗淨，黃精、蒼朮、天門冬切片。

2.將處理好的材料放經瓷壇中，加上白酒密封，放入熱水鍋中，煮至酒沸，繼續加入蜂蜜，煮至酒花集中時離火。

3.待微涼，用蠟皮紙密封，放置3~4個月就可服用。

功效：適用於老年人頭髮發白，眼睛模糊，風溼麻痹，四肢麻木，腰膝痠軟等症。