黃精是一種常見的中藥材，對人體來說具有補氣養陰、健脾潤肺、益腎填精的作用，那黃精怎麼食用最好呢？
泡水喝是食用黃精的一種比較簡單的方法，只需要將適量的黃精置於乾淨的玻璃杯中，然後衝入適量剛燒開的開水，蓋上杯蓋燜一會兒，待水變顏色之後再打開杯蓋進行降溫，等溫度降至合適時就可以飲用了。
黃精是屬於一種藥食兩用的中藥材，平時也可以將其與食材搭配在一起燉湯食用，比如豬肉、雞肉、排骨、鴿子等，這樣對人體來說所能補充到的營養成分也會更加豐富一些，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
與很多中藥材一樣，黃精也是可以用來泡酒喝的，在酒的浸泡下，黃精中所含的有效成分也能夠慢慢被溶解出來，對於大多數人羣來說，適當地喝一些黃精酒的話也能夠起到補腎填精、益氣滋陰的效果。
1、痰溼過重者：黃精比較滋補黏膩，食用過多時會對腸胃造成較大的負擔，因此對於一些本身體內痰溼過重、脾胃功能較弱的人羣來說建議最好是少吃或不吃，以免加重身體不適的症狀。
2、孕婦、兒童：雖然黃精對人體來說具有一定的滋補作用，但是其本質上還是屬於一種中藥材，而孕婦和兒童的體質比較敏感，擅自服用中藥材的話可能會對身體健康造成不利的影響，所以建議不要自行服用。
爲制黃精和生黃精。
對於生黃精來說，是直接由新鮮的黃精切片、晾曬後製作而成的，其顏色一般爲黃色，吃起來口感比較刺激，會出現一定的麻舌感，功效偏向於補脾和益氣。
而對於制黃精來說，一般是由新鮮的黃精經過酒蒸、晾曬後製作而成的，吃起來口感比較柔和，顏色一般爲黑色，功效更偏向於潤肺和滋陰。
