最近幾天維生素C有些不足，很容易長口瘡，在買水果時，看到有桑葚幹賣，那麼這桑葚乾的維生素C成分多不多呢？
比較高。
桑葚幹是桑葚經過脫水烘乾製成的，其中的營養成分絕大部分都較好的保存了下來，每100克新鮮的桑葚幹所含的維生素C含量大約是154微克，要高於常見的富含維生素c的蔬菜和水果，即使製成乾果後仍有較多維生素C存在於桑葚幹中。
桑葚幹是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，其主要營養成分有糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物以及人體必需氨基酸、多糖、維生素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，適當的進食桑葚幹具有增強免疫、促進造血細胞生長、加快新陳代謝的作用，在營養價值上是非常值得食用的。
建議不超過15粒比較好。
桑葚幹雖然營養成分十分豐富，但是從中醫的角度看，桑葚是寒性的食物，如果食用過多寒涼的食物，容易造成脾陽受損，出現腹痛、手腳冰涼、喝熱水、腹瀉等症狀，且桑葚幹所含糖分較高，不宜食用過多，因此一天食用桑葚乾的數量最好不超過15克，按1克一粒計算，一天食用桑葚幹小於15顆比較好。
建議飯後食用。
雖然用桑葚幹泡水喝沒有嚴格的時間規定，但是不建議空腹食用，在飯後食用是比較合適的，因爲桑葚幹食性偏寒，且成分中含有一定的鞣酸，空腹食用，不僅會刺激腸胃，引起腸胃不適等反應，鞣酸與胃酸還會發生化學反應，對身體造成不適，因此在飯後食用，胃腸有了食物，對腸胃的刺激也會小很多。
