黑枸杞是枸杞的其中一種類型，比日常生活中常見的紅色枸杞營養價值更豐富，黑枸杞是一種很好的養生保健品。那麼黑枸杞的功效與作用有哪些呢？正確吃法是怎樣的？一起來了解一下吧。
黑枸杞的功效與作用
1.提高免疫力
黑枸杞當中主有效成分所含有的花青素，是一種具有抗氧化作用的活性成分，可以幫助清除體內的自由基，進而提高機體的免疫力。
2.保護眼睛
黑枸杞中含有大量的花青素這種物質能促進人體視網膜中視紫質的生成，可以預防人類視網膜剝離，能預防視力下降。黑枸杞中還含有大量的天然多糖，它能緩解眼疲勞，也能緩解眼乾眼澀，平時經常吃黑枸杞能保護眼睛防止多種眼科疾病發生。
3.美容養顏
黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡蘿 卜素花青素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
4.提高腦功能
吃黑枸杞能減少化學藥物對人類身體的傷害，也能促進腦細胞再生，讓人們的大腦組織處於一種穩定狀態。另外人們食用黑枸杞還能促進腦部發育，可以提高記憶力，也清除腦部自由基，防止大腦功能減退，它可以讓人們處於一種比較年輕的狀態。
黑枸杞的正確吃法
1.泡酒
在用黑枸杞泡酒時需要準備50度以上的高度純糧白酒，還要準備適量的冰糖，黑枸杞與冰糖的比例應該是5:1，白酒之間的比例應該在1:3~1:5之間。把準備好的黑枸杞清洗乾淨，晾乾表面水分以後，與冰糖一起放在泡酒的大玻璃瓶中，隨後倒入高度白酒密封浸泡，十五天以後枸杞酒就能泡好，取出後可直接飲用。
2.直接生吃
黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴裏食用，就想吃葡萄乾一樣，吃的時後，會感覺到一股甜味和清香，這感覺和吃的葡萄乾差不多。
3.泡水
黑枸杞中含有大量的花青素，這種物質如果接觸高溫以後會大量流失，所以在用黑枸杞泡水喝時一定要控制好水的溫度，最好用50~70度的開水來沖泡，這樣泡水的水多爲深紫色，把它飲用以後還要把泡水的黑枸杞一起吃下去。
相信大家看完上文的介紹後，對黑枸杞的功效與作用及正確吃法已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
