白果怎麼吃最好 白果最營養的吃法

白果又稱爲銀杏果，含氨基酸、維生素、糖類等營養物質，有美容養顏、抗衰防老的功效，還能輔助高血壓、高血脂等疾病的治療，那麼白果怎麼吃最好呢？

白果山藥粥

原料

大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。

做法

1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。

2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。

3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

白果苦瓜

材料

苦瓜，白果，鹽，味精，澱粉。

做法

1.白果洗淨，苦瓜洗淨切丁。

2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。

3.最後用澱粉勾薄芡即可。

蜜汁銀杏

主料

白果（鮮）50克，蜂蜜50克，糖桂花10克，白砂糖150克。

做法

1.將銀杏（即白果）敲碎外殼，剝掉，放入清水鍋中煮約10分鐘，撈出。

2.淨鍋置火上，倒入清水400克燒沸，放入銀杏稍煮。

3.加入白糖，蜂蜜，用溼澱粉勾芡，撒入糖桂花即成。

白果薏米粥

材料

薏米100克、白果10粒左右、糯米50克、百合30克、冰糖適量。

做法

1.白果去殼後放入熱水中浸泡半分鐘，撕去皮，用牙籤捅去心；

2.鍋中加1升水，下洗淨的薏米、糯米、百合，用中火燒沸後改小火煮約二十分鐘；

3.下白果續煮二十分鐘；

4.放入冰糖，煮約兩分鐘盛出即成。

白果又稱爲銀杏果，含氨基酸、維生素、糖類等營養物質，有美容養顏、抗衰防老的功效，還能輔助高血壓、高血脂等疾病的治療，那麼白果怎麼吃最好呢？

桂花白果紅棗湯

食材

大紅棗30粒、新鮮白果25粒、天然冰糖50克、幹桂花10克、枸杞10粒。

做法

1、新鮮白果用水泡5分鐘以後，剝去胚皮。

2、鍋內放一半的水，將紅棗倒入後，中火煮15分鐘左右煮冒出白色果蠟。將棗子撈出，用熱水衝淨表面。砂鍋內也重新換上熱水，將棗子倒入煮45分鐘。

3、將白果、冰糖倒入鍋中，接着煮15-20分鐘，撒進幹桂花，關火加蓋燜10分鐘至桂花香。