牛油果好像說是水果裏的黃金，而且好像很受孕婦的歡迎，好多孕婦都買富含維生素的牛油果，但是有時候買回來的牛油果沒熟，吃起來可不是滋味，該怎麼做呢？比如將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和麪包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃這種吃法你嘗試過嗎？以下是美國雜誌介紹的幾種未熟牛油果的美味吃法，碰到上述情況時不妨嘗試改變一下。
1填充美食。牛油果沒熟的話，可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然後放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出後的軟硬度則剛剛好。相比用麪包碗（西餐中的一道菜式，裏面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物）盛放食物，牛油果作爲承載品顯然更營養健康。
2將其磨碎。用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上都不錯。將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可。
3塞進玉米捲餅中。將未熟牛油果切丁後裹入玉米捲餅中，然後放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟美味。混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會變得外焦裏嫩，十分美味。
牛油果的食用注意事項
牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裏面的，不過也因爲它很軟，炒或者炸的話就不大好了。
牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。
吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成爲室內觀賞盆栽。
牛油果的吃法
廣告牛油果奶油意麪：做法步驟其實和普通的家庭意麪做法差不多，唯一不同之處就是把sauce換成牛油果。倒入碾壓成醬的牛油果後迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，撒入胡椒粉攪拌後如果覺得太乾不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌後關火，可根據口味加入適量香草，味道會更好。
牛油果奶昔：把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
結語：在近年來的市場上，牛油果成爲了很多人所青睞的營養食物之一。不過，很多人對牛油果仍然會感到陌生。最後我記得我吃過一回牛油果，我是將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，先給它泡泡，這樣做可以使牛油果變得鬆軟且能去除生味。最後我們可以將浸泡後的牛油果夾在麪包或者捲餅中食用，也可以切丁放入沙拉中，美味又營養。
