雪蓮果是水果家族中最爲獨特的存在，因爲這種水果長在地下，它的外觀與平時人們吃的紅薯十分相似，但它果肉粘稠，果汁量大，味道在美而甘甜，那麼新鮮雪蓮果怎麼吃最好？
雪蓮果生吃特別好，它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果，食用時用清水把它表面的泥沙洗淨，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能讓人們在品嚐到它原汁原味的同時吸收豐富的營養。
雪蓮果不但能生吃，還能用來煮湯以後再吃，因爲雪蓮果性質寒涼，那些脾胃虛寒人不能生吃，不然會引發腹痛，這時把雪蓮果切成塊狀以後加清水和蜂蜜一起煮製成湯，就能讓它的寒性變小，而且也能讓它含有的營養更易於人體吸收和利用。
雪蓮果和平時生活中常見的牛腱子肉，一起做牛肉湯喝最有營養，它不但能讓人體吸收豐富的糖類和維生素，還能爲人體補充豐富的蛋白質和多種礦物質，在製作時需要把雪蓮果一個洗淨後切塊，把牛腱子肉也洗淨，切成塊狀，再加入適量的紅蘿蔔和兩隻雞爪，放清水加熱，煮開以後，把上面的浮沫去掉，再用小火慢慢燉至90分鐘，出鍋前加鹽調味就可以。
雪蓮果是一種味道甘甜的水果，平時用它做甜品吃，也特別有營養，而且能爲人體補充能量可以快速緩解疲勞，平時用雪蓮果做甜品時，可以準備雪蓮果一個，去皮以後切成塊狀，再加入7到8個無花果乾以及適量的雪梨，最後放冰糖和清水，把它們一起煮製成湯，然後食用，既能抗疲勞也能吸收豐富更能滋陰潤肺預防咳嗽。
