夏天牛奶不放冰箱會壞嗎

夏天氣候炎熱，牛奶是家庭常備的一種飲品。關於牛奶的儲存，也有不少人有疑問，夏天牛奶不放冰箱會壞嗎？

夏天牛奶不放冰箱會壞嗎

常溫奶不會壞。

常溫奶採用超高溫滅菌法，以達到商業無菌的要求，在常溫條件下最長可保存9個月。也因其原奶中的活性成分喪失，所以常溫奶不放冰箱也不會很快變質。

巴氏鮮奶不放冰箱會壞嗎

會壞。

巴氏鮮奶最大限度地保留了牛奶中的活性營養成分，如活性鈣、活性蛋白等，2-6℃冷藏保鮮，保質期只有5-7天。夏天氣候炎熱，如果不放冰箱，鮮奶存放2-3個小時就可能發生變質。

已開封的牛奶能放多久

開封的牛奶建議24小時內飲用完。牛奶開封后容易受到細菌污染，冰箱也不能提供無菌環境。存放過久也會使牛奶的風味和營養價值大打折扣。

夏天牛奶怎麼保存

1、常溫奶宜放置在陰涼、乾燥的地方保存，避免陽光直射。

2、桶裝奶粉開封后，應放在陰涼乾燥的環境中。冰箱密閉潮溼，奶粉易吸水受潮，導致變質。